健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…些以滿足口欲,若真有擔心,也可捨棄可能含有較高致敏源的蝦頭與蟹膏及干貝。 **含咖啡因飲料** 只要咖啡因總量一天不超過750毫克即可,但因為750毫克是平均建議的最大耐受…
http://www.top1health.cn/Article/18/24617…則應避免、減少魚丸、魚漿、花枝丸等加工食品,以及魚肚、蝦頭、蟹膏等高熱量部位的攝取;挑選魚背肉、牡蠣、蛤蜊、花枝、白蝦等低脂食材食用較佳。 **豆類:** 至於豆類食材,則…
http://www.top1health.cn/Article/101/23753…腹部含有較多的脂肪,如虱目魚肚就可見到透明油脂部位,而蝦頭、蟹膏蟹黃也因含有較高的膽固醇,都屬於減重者應避免的食物。 2.避免加工製品:與加工肉製品相同,含有較高熱量或油脂,…
http://www.top1health.cn/Article/101/23327…,可提供控制體重時的蛋白質來源,只要吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃,減重族也能品嚐秋蟹的好滋味。 **蟹肉熱量低 蛋白質延長減重續航力** 美國健康資訊…
http://www.top1health.cn/Article/101/21528…蟳的美味之處在於海味十足的蟹肉,而不像淡水養殖的大閘蟹著重於蟹膏或蟹黃,因此挑選時應該盡量選擇肉質飽滿的蟹隻,且公蟹優於母蟹。另就大小來看,小隻石蟳適合煮螃蟹粥、煨麵或煮味增湯,當…
http://www.top1health.cn/Article/320/21446…臍蓋呈現尖尖的丁字褲形狀,肌肉量多且肉質彈Q飽滿,蟹殼周圍的蟹膏量又比母蟹多,彷彿是海洋鮮味的濃縮。母蟹臍蓋則呈現四角褲形狀,味道也是濃郁鮮甜,但略輸公蟹一籌。
http://www.top1health.cn/Article/320/21444…物;患有高血脂或高膽固醇的患者,應避免食用海鮮內臟、卵黃或蝦蟹膏漿;魚皮的普林含量高,患有痛風者吃魚前應剔除魚皮。而牙口不好的老年人,建議將烤物先蒸熟,要吃之前再簡單烤過、上醬著色…
http://www.top1health.cn/Article/248/20001…會造成血尿酸上升、誘發痛風,但富含蛋白質和膽固醇的美味蝦膏和蟹膏卻是個大地雷,因此吃啤酒配海鮮時,千萬別再對蝦頭和蟹膏念念不忘,也不要吸吮湯汁。 <!--more--> ![喝…
http://www.top1health.cn/Article/320/19432…,十月尖」,意指農曆9月母蟹最肥美,到了10月隨著天寒,公蟹蟹膏變得豐厚,是老饕公認大閘蟹最好吃的時節。不過,螃蟹性冷,在寒氣內外夾攻下,如果烹煮不當,很容易就會引起腹瀉等腸胃不適…
http://www.top1health.cn/Article/172/16350…者及消化道疾病患者,對於美味螃蟹也要盡量忌口,因螃蟹的蟹黃、蟹膏膽固醇含量高,恐引發心血管疾病及動脈硬化,建議三高患者或糖尿病患者避吃蟹膏,可淺嚐蟹肉,至於胃腸不好的人,也要斟酌身…
http://www.top1health.cn/Article/132/15930…引進來自水質優良的江蘇地區的大閘蟹,江蘇蟹為湖蟹,體型較大,蟹膏、蟹黃隻隻飽滿,肉質鮮甜,且營養豐富,又能夠滋補養生。 ![野生黃金蟹牛奶砂鍋粥成品,能達到滋補養生效果。(圖片提…
http://www.top1health.cn/Article/172/15822…張!」她表示,大閘蟹固然好吃,但蟹肉蛋白質含量高,加上蟹黃、蟹膏動輒400毫克以上的膽固醇,對於已患有心血管疾病的人,更是1隻都碰不得。 不僅如高血壓、心臟病、動脈硬化患者、…
http://www.top1health.cn/Article/80/9493…**【秋天易過敏食材】** - **蝦蟹:**秋天的蝦蟹膏厚肥美,被老饕視為極品,可是這些甲殼類海鮮富含荷爾蒙物質,容易引起交感神經亢奮,造成發燒不適,且其成分以原肌球蛋白(…
http://www.top1health.cn/Article/80/8977…固醇,約等於每人每天最高攝取量,而一般常吃的紅蟳加上其蟹黃、蟹膏,半隻35克膽固醇就有104毫克,有心血管疾病或膽固醇過高者,膽固醇攝取應控制在200毫克以內。因此,一般人只要吃超…
http://www.top1health.cn/Article/17/8875秋高氣爽,又到了秋蟹肥美的季節。饕客們最愛的蟹黃蟹膏,卻也是甜蜜負擔。蟹膏所富含的膽固醇,讓患有高血脂疾病的民眾,在享受美食和控制血脂之間拉扯。中醫師建議,偶爾少量的品嘗秋蟹無妨,…
http://www.top1health.cn/Article/80/8799