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…用水蜜桃取代。相同重量下,月餅每份比市售的蛋黃酥、廣式月餅與綠豆椪,減少蛋白質50~70%、鉀含量50%與磷含量80%。 **【鳳梨蘋果月餅】** **材料(10個):…
http://www.top1health.cn/Article/315/28689…油脂與糖的用量卻不容小覷。舉例來說,小巧的蛋黃酥、鳳梨酥或是綠豆椪,每塊平均有300至500大卡不等的熱量,相對都有一碗以上白米飯的熱量;廣式月餅內餡更豐富,熱量當然更高。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/20049…民健康署特別抽樣調查市售的雙蛋黃廣式月餅、核桃鳳梨月餅、滷肉綠豆椪、減油綠豆椪、冰淇淋月餅、柿果子冰淇淋月餅、蛋黃酥、蘇式月餅、鳳梨酥等,各式各樣的烘培食品除了熱量驚人,其中也發現…
http://www.top1health.cn/Article/80/15546…胡芳晴營養師表示,中秋節常見的蛋黃酥1個約280卡熱量,1個綠豆椪熱量約320卡、蘇式月餅約300至350大卡,至於廣式月餅的熱量更高達800至1000卡,以1碗白飯的熱量約300…
http://www.top1health.cn/Article/132/15542…發布的月餅熱量調查,選擇了雙蛋黃廣式月餅、核桃鳳梨月餅、滷肉綠豆椪、減油綠豆椪、冰淇淋月餅、柿果子冰淇淋月餅、蛋黃酥、蘇式月餅、鳳梨酥等,發現重約185大卡的雙蛋黃廣式月餅,熱量最…
http://www.top1health.cn/Article/80/15536…,150克廣式月餅熱量就高達500大卡,約2碗飯;而台式月餅綠豆椪、蛋黃酥摻酥油製作,一顆60克的熱量也有300大卡,約為一碗飯的熱量。 營養師施姍伶補充,除了一般人都該注意…
http://www.top1health.cn/Article/248/15527… <!--more--> ![其他像是冬瓜肉餅、棗泥豆沙、綠豆椪、鳳梨酥等熱量也不低。(攝影/黃子倫)][41318] **冬瓜肉餅、棗泥豆沙 熱量也不低!** 周千欽營…
http://www.top1health.cn/Article/80/15422…分別為:抹茶黑芝麻核桃、黑糖桂圓麻糬、雪白乳酪起士和胚芽香菇綠豆椪。製作過程完全手工,不添加防腐劑,有興趣的民眾可電話洽詢營養課(04)26581919,分機59202、4660、…
http://www.top1health.cn/Article/7693…的油脂,已經超過一般人一天烹調用油的1/2。台式月餅最常見為綠豆椪,雪白多層次外皮與蘇式月餅相似,內餡則以奶油或豬油等炒製的白(綠)豆沙及肉餡,油脂量約為月餅的15~25%。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/374