健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
… 榮新診所營養師李婉萍表示,傳統肉粽是將糯米蒸熟後再拌入油蔥酥快火拌炒,內餡含五花肉、蛋黃和花生,油脂含量高,若再搭配沾醬,熱量攝取更是直線上升。此外,由於糯米本身不易消化,內…
http://www.top1health.cn/Article/248/26073…式及重量大小不同,熱量差異很大,傳統肉粽是將糯米蒸熟後再拌入油蔥酥快火拌炒,內餡含五花肉,油脂含量較高,一顆粽子熱量可高達676大卡,相當於約2.4碗白飯的熱量,若正餐之外又多吃進…
http://www.top1health.cn/Article/80/25792…安!聰明的家庭主婦如果想求自保,不妨自己在家DIY榨豬油和炸油蔥酥,但是古法煉豬油要非常有耐心,站在瓦斯爐邊一刻都不能離開,現在,矽谷人妻特別推荐懶人法煉製豬油,只要搭配烤箱即可,…
http://www.top1health.cn/Article/80/21505…蔔絲、木耳絲、韭菜段、香菇)共半碗、蒜末少許、沙拉油2茶匙、油蔥酥1茶匙、鹽少許。 - 做法:起油鍋將蒜末、香菇爆香,加入其他蔬菜爆炒至香軟,再放入粄條續炒2至3分鐘,最後放入油…
http://www.top1health.cn/Article/315/17915…則可使用多種蔬菜、菇類熬煮湯頭,不但口味鮮美,同時減少因添加油蔥酥、爆香或肉類湯頭所產生的油脂,食用時再加入蔬菜,可增加膳食纖維。 <!--more--> ![北市衛生局抽驗市…
http://www.top1health.cn/Article/80/17565…當多,不要吃太多。 很多人吃乾麵還習慣配一碗加了肉燥和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯,或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯,如此熱量更是驚人,建議大家儘量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等,要…
http://www.top1health.cn/Article/80/17110…以用乾香菇、紅蘿蔔熬煮的高湯取代肉類高湯,並減少用豬油製作的油蔥酥份量,利用青蒜、芫荽添加風味,最後再放上一大把茼蒿或其他綠色蔬菜,既清爽又高纖。 **補氣養血 養生藥膳配湯…
http://www.top1health.cn/Article/80/17015…以米漿製作,不過內餡常含瘦肉塊、香菇絲、蝦皮、蘿蔔乾、蛋黃、油蔥酥,熱量也不低,200克重的粽子,熱量大約550大卡;而甜口味粽子比如紫米豆沙粽,若外加糖及油的量過高,熱量也可能有…
http://www.top1health.cn/Article/172/13643… **食材:**龍鬚菜一大把、蒜頭5顆、紅辣椒2根、蛋1顆、油蔥酥1小碟。 **調味料:**豆瓣醬2匙、鹽、冰糖1大匙。 **做法:** 1.龍鬚菜摘嫩葉、莖;蒜頭拍碎;辣椒…
http://www.top1health.cn/Article/248/13562…等食材,來增加風味。鹹湯圓的烹調方式也十分多樣化,例如:加入油蔥酥、香菇、蝦米、碎絞肉、茼蒿或高麗菜等,以提高湯品的美味。 然而,餡料加上湯頭的雙管齊下,無疑讓身體增添負擔。…
http://www.top1health.cn/Article/80/10125…湯圓、4顆花生湯圓。鹹肉湯圓一般配清湯,建議透過少放豬油做的油蔥酥,以減少熱量;花生湯圓若還配甜湯頭,總熱量達470大卡、超過1.5碗飯的熱量,加上常常當點心吃,當然會胖。 …
http://www.top1health.cn/Article/250/9995…菜、小白菜、香菇等蔬菜,增加膳食纖維量的攝取,調味時避免使用油蔥酥、豬油,可以柴魚、蔬菜高湯增加鮮甜味。食用建議量鮮肉元宵兩顆為宜,熱量約140大卡,且食用時需以飲食中的主食類、肉…
http://www.top1health.cn/Article/2787