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…:**不太容易,泡菜中會有乳酸菌,但泡菜太鹹太酸,量吃不多。味增也會有乳酸菌,但加熱後,乳酸菌也就所剩無幾。所以,民眾最好購買市售的益生菌發酵乳及菌粉產品,才能攝取到足量的益生菌。…
http://www.top1health.cn/Article/320/75114老少咸宜的萬人迷「蘋果」,其高營養價值早已被眾多科學研究證實,不僅有極強抗氧化作用及防癌功效,更是減肥、降三高、助排便的好水果,而流傳已久的「一天一蘋果,醫生遠離我」這句話眾所皆知…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…燒脂肪** 日本人從以前就有數百種豆腐料理、每天早餐的豆腐味增湯更是不可或缺,這樣的飲食模式是日本人身材勻稱的秘訣之一,豆腐熱量低、營養價值高、具飽足感,非常適合放入各種料理組合…
http://www.top1health.cn/Article/101/72662…身體感到溫暖的食物,比如豆類、魚干、海帶、蘿蔔、牛蒡、蓮藕、味增、胡椒、辣椒、起士、漬物、糙米等,都可以更積極地食用。還有一種說法是,在寒冷的地方所出產的食材以及冬季的當季食材,也…
http://www.top1health.cn/Article/248/71509老化是一個正常過程,隨著生理機能的衰退,食物與營養愈顯重要,改善進食問題,對於促進長者的生活品質扮演了重要角色。老人家因為身體衰老或是疾病影響,胃口不見得好,要達到每天應有的熱量及…
http://www.top1health.cn/Article/320/68816**善用酸醋、檸檬和香草,做出薄鹽美味** 要讓自己習慣薄鹽的清淡口味有很多方法,本書將它們整理為「減鹽七要項」。它們全都不需要麻煩的加減計算,只要有心就可以做到。不過,實踐七要…
http://www.top1health.cn/Article/248/61352…菌的方法** **一、多吃發酵食物** 韓式泡菜、優格、味增…等食物含有益生菌。 (你應該會想看這篇文章 輕食優格料理優格料理DIY ) **二、多吃益生質** 益生質…
http://www.top1health.cn/Article/320/58281年過40新陳代謝變差,小心異臭上身。醫師指出,異臭、汗臭不是年長者的專利,凡是喜歡吃味道濃烈、油膩的食物,或習慣熬夜、抽菸的人,身上也同樣容易產生異味。年輕人若想要消除異臭,應先戒…
http://www.top1health.cn/Article/320/56867春節將至,一家團聚吃年夜飯,可謂年節的重頭戲!但對於牙口不好的長輩來說,多數年夜菜往往有不易咀嚼、吞嚥的問題。針對這類族群,營養師建議,今年過年圍爐不妨選擇最有年味的火鍋,DIY富…
http://www.top1health.cn/Article/80/56474開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」,其中在料理當中扮演提味增色靈魂角色的醬油,其主要原料之一的黃豆,往往令消費者擔心有基改問題,於是有農夫早於十多年前即開始種植本土有機黃豆,並且加上有機…
http://www.top1health.cn/Article/320/56044糖尿病病友們很常會爲了日常飲食該吃什麽而苦惱,總覺得這個不能吃、那個不能喝,最後反而造成飲食不均衡,無法攝取足夠的營養。 ![][207354] 很多人都誤以爲糖尿病不可以…
http://www.top1health.cn/Article/355/54155台灣好山好水還有好多好好吃的美食,不論晚上餓到睡不著,或是加班到半夜,街口巷弄都會有一攤攤的深夜美食,永遠不用擔心肚子餓。不過,消夜吃錯了不只會變胖,還可能導致心血管疾病、影響睡眠…
http://www.top1health.cn/Article/400/52716糖尿病病友們很常會爲了日常飲食該吃什麽而苦惱,總覺得這個不能吃、那個不能喝,最後反而造成飲食不均衡,無法攝取足夠的營養。 很多人都誤以爲糖尿病不可以吃澱粉類或是甜的,但其…
http://www.top1health.cn/Article/132/52598**使用「第三淘水」便可輕鬆地處理食材** 烹飪時用來處理食材,能夠分解澀味,增加食物鮮味,「第三淘水」在此處也能發揮妙用。 **燉煮蔬菜時加入第三淘水** 燉煮蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/52529口感滑順、鬆軟的山藥,不僅滋味鮮美,近來更被視為防癌、抗癌的養生食材!而在《華人健康網》呼叫醫師5914服務中,就有網友提問:「想有效發揮山藥的防癌效果,建議生吃,還是熟食比較好?…
http://www.top1health.cn/Article/355/52114