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…油酸」是人體必需脂肪酸「亞麻油酸」的幾何異構物,大部分存在於反芻動物當中,牛肉、起司、牛奶、蛋黃、羊肉與火雞肉…等,而「紅花籽油」是所有植物油當中 CLA 含量最高的。 CLA 可…
http://www.top1health.cn/Article/33/40124…外還有一種反式脂肪酸含量高的油,一是人工的氫化油,二是自然界反芻動物的油(就是牛啦)。氫化是使液體油脂變固體,但氫化過程便產生反式脂肪酸,它的特性是擴張,所以會造成血管堵塞,不過反…
http://www.top1health.cn/Article/145/38920…。沒有證據支持吃肉致癌,不代表證據不支持吃肉致癌。(這句需要反芻一下) 其實本篇研究的前言還提到了一個新觀念:不是所有蛋白質都生而平等,腫瘤似乎特別偏好某些氨基酸。不過這方面…
http://www.top1health.cn/Article/302/37060…易含有反式脂肪** 反式脂肪可以分為兩種,一種是天然存在於反芻動物如牛、羊的消化道中,因此牛奶、牛肉等食物中可能含有少量天然反式脂肪。另外一種則是加工過程中所產生的反式脂肪,主要…
http://www.top1health.cn/Article/320/28579…反式脂肪」必須在食品上強制標示。2015年7月1日起,存在於反芻動物中的「天然反式脂肪」含量也要強制標示。目前規定100克食物中,反式脂肪0.3克以下就可標示為「零」。世界衛生組織…
http://www.top1health.cn/Article/320/26379…管造成負擔。 董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,反芻動物的脂肪與乳脂中有天然存在的微量反式脂肪,對人體健康並無疑慮。而有害健康的反式脂肪是在油品加工過程中形成,例如油品…
http://www.top1health.cn/Article/80/22883…供/安佳永紐)][71999] 事實上,反式脂肪也會存在於反芻類動物的乳汁中,它屬於「天然」反式脂肪(共軛反式脂肪)的一種,其所含有的「共軛(反式)亞麻油酸(CLA,conjug…
http://www.top1health.cn/Article/232/22589…肪。 相反的,反式脂肪也存在於動物性奶油中,由牛、羊等反芻動物消化作用而產生的天然產物,而且量少;最具代表性的成分是「共軛(反式)亞麻油酸(CLA,conjugatedlin…
http://www.top1health.cn/Article/320/22318… **1.天然存在的反式脂肪:** 來自牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用,會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中,有一種為共軛…
http://www.top1health.cn/Article/31/20120…),又稱反式脂肪(trans fat),是一種不飽和脂肪酸。反芻動物(如牛、羊)的油脂,本來就含有少量的反式脂肪酸。但目前食品中,常見的反式脂肪酸來源,並非來自天然的動物油脂,而是…
http://www.top1health.cn/Article/80/17505…堂課》中,勵行低碳生活的作者張楊乾就曾指出:「全球若能把食用反芻類動物的肉量,降低到每人每天50公克,將對減緩暖化有莫大的助益。」少吃肉的觀點,是根據聯合國農糧組織的調查而來。據指…
http://www.top1health.cn/Article/80/9394少食用反芻類動物如紅肉,確實是低碳飲食的第一步。不過,低碳飲食並非要求完全不吃肉,畢竟肉品中的蛋白質,也是人體所需的6大營養素之一。 行政院環保署曾在「節能減碳無悔措施全…
http://www.top1health.cn/Article/80/9393…*(影片/取材自《YouTube》)** ![可愛草泥馬邊反芻邊打瞌睡,還露出嬌羞的模樣,十分可愛。(圖片/取材自《YouTube》)][12549] 影片中的這隻小羊駝(又稱…
http://www.top1health.cn/Article/6160…常見山羌小心翼翼邊走邊嗅,或坐臥在較隱蔽的水管、樹枝間,進行反芻。 亞洲熱帶雨林區的2隻小山羌和白手長臂猿生活在一起,臺灣動物區的小山羌1隻在山羌展示場,互動展示場的2隻小山…
http://www.top1health.cn/Article/5546…會經查證指出,美國自1997年開始即禁止哺乳類動物蛋白質作為反芻動物(如牛羊等)之飼料(包括血粉),另自2008年起更禁止30月齡以上牛腦及脊髓等高風險物質製造肉骨粉以餵飼其他動物…
http://www.top1health.cn/Article/97/5240