…性之效,一直以来都被当作滋补的佳品,除了调和气血,还具有除臭去腥、益智健脾、增强食欲、护肝排毒、提高免疫力等功效,的确对人体有诸多好处。但是,如果再延伸为吃红枣可以治疗癌症,这就有…
http://www.top1health.cn/Article/80/58123…2支(夏天改放蒜头3瓣)、赤藻糖2大匙、黄酒(或是米酒)少许去腥、辣椒少许、香菜少许。 **做法:** 1.猪脚过水去腥,以冷水漂洗。 2.起另一锅加入酱油150ml、蒜…
http://www.top1health.cn/Article/145/57093…元。 **作法:** 1.乌骨鸡腿切块,放入沸水汆烫去腥味,姜切片,待用。 2.鸡肉放入内锅,加入当归、川芎、芍药、桂皮、黄耆、甘草、枸杞、姜片,加入1瓶米酒,淹盖鸡肉,…
http://www.top1health.cn/Article/101/56092…是热炒、凉拌,烹调过程中适量加入大蒜、洋葱等辛香料,除了有助去腥、提味,日本知名药学博士表示,若民众在处理猪肉、牛肉等肉类食材时,能适度佐以大蒜料理,更有辅助人体提神、消除疲劳等不…
http://www.top1health.cn/Article/80/54526大家都很喜欢吃虾子。虾子大致可分成游得很快的跟跑得很快的。前者以明虾和能迅速潜入深处的甜虾等为主,后者的代表则是伊势龙虾。从长崎运来的伊势龙虾送到我家时,就在走廊大摇大摆跑了起来,…
http://www.top1health.cn/Article/302/54428…美味好吃的凤梨,其富含独特的「凤梨酵素」成分,不仅入菜有帮助去腥、肉质软化的作用,对于人体健康更是好处多多! ![][123924] **酸甜凤梨营养丰 凤梨酵素3好处报你…
http://www.top1health.cn/Article/248/52791…鱼汤,不可能放老姜,而是放嫩姜丝,通常也不会放太多,只是提味去腥的作用。产妇可能是吃到别的食物或药材,才会导致大出血。况且,嫩姜有温补效果,不易上火,有时产妇身体燥热,手脚却冰冷,…
http://www.top1health.cn/Article/234/52533**使用「第三淘水」便可轻松地处理食材** 烹饪时用来处理食材,能够分解涩味,增加食物鲜味,「第三淘水」在此处也能发挥妙用。 **炖煮蔬菜时加入第三淘水** 炖煮蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/52529…姜是台湾人厨房里必备的佐料,不管煮什么菜,妈妈总是会加一点姜去腥、提味,所以大家对姜一定不陌生,小时候,是不是快感冒、发冷时,妈妈就会煮姜茶暖暖身子呢?生姜对身体有很多意想不到的好…
http://www.top1health.cn/Article/248/51693…放入可以淹没乌骨鸡的水量,煮沸,放入乌骨鸡继续煮沸,倒掉水,去腥味。 2. 重新换上新鲜的水(约3000c.c.),放入汆烫后的乌骨鸡和洗净过后的中药材,大火煮滚再转为慢火续煮3…
http://www.top1health.cn/Article/258/50863您一天会喝多少杯咖啡呢?近来有许多人喜欢自己手冲原豆咖啡,但在享受咖啡美味之余,却不知道咖啡豆残渣其实有许多功用。以下就来介绍咖啡豆残渣的活用方法。 咖啡豆残渣具有卓越的…
http://www.top1health.cn/Article/324/50940…卡,含有0.03毫克的铁、40.8毫克的维生素C),就能有效去腥、提味。同时,藉由维生素C有助铁质吸收率上升3~4倍的特性,能增加铁质吸收速率、有效补铁。 要注意的是,高温烹…
http://www.top1health.cn/Article/80/50614…,一向是倍受国人喜爱的辛香料。拥有独特辛辣滋味的大蒜,除了有去腥、增添食材风味作用,营养价值更是丰富。以大蒜富含的「硫化物」成分来说,就是一种优质的抗癌物,能帮助人体对抗自由基的氧…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187…特有的葱辣素有杀菌效果,可帮助增强抵抗力。青葱的呛辣味道还有去腥的作用,也能促进排汗,加强身体的新陈代谢。 **牛肉补血好食物 帮助生长增强免疫** 至于诱人的牛肉,含…
http://www.top1health.cn/Article/248/50160…食欲。 - **芫荽:**具有挥发性物质独特香气的香菜,能去腥、增进食欲,丰富的膳食纤维还有助于消化,维持肠道健康。
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