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「加熱溫度」搜尋結果

總共找到 32 筆符合關鍵字「加熱溫度」的資料

鮮奶、牛乳分不清？專家教你從乳品標示認識乳製品

…90℃，15秒到1分鐘以下，也有HTST再配合膜過濾的鮮乳。加熱溫度對鮮乳營越久，口味越濃，部分乳清蛋白也會變性。鮮乳加熱方式會於包裝上標示，消費者可依照需求選購。鮮乳在…
http://www.top1health.cn/Article/248/52024
地瓜葉護肝排毒超強　水煮、油炒哪個更健康？

…瓜葉該怎麼煮較健康，尤偉銘營養師認為關鍵在於「加熱時間」和「加熱溫度」。大部分的營養素易受熱破壞，曾有實驗發現地瓜葉加熱超過3分鐘，營養流失特別明顯，因此建議烹煮時間控制在3分鐘以…
http://www.top1health.cn/Article/80/51555
腸胃炎腹瀉，要喝運動飲料？選這一種才對

…的症狀，嚴重者還會伴有腹痛或發燒。 **食物保存不當、加熱溫度不夠　細菌性腸胃炎蠢蠢欲動** 夏季是細菌性腸胃炎的好發季節，也就是大家常聽到的「吃壞肚子」，這類型腸胃炎多大…
http://www.top1health.cn/Article/248/40128
記憶像溜滑梯？必吃大蒜橄欖油、咖啡

…量飲酒，中風機率可降低。 **大蒜烯抗氧化、消炎　注意加熱溫度** 大蒜中的大蒜烯成份，是大蒜鱗莖中提煉的有機硫化合物，有強烈辣味，也是大蒜臭味的來源。醫學研究發現，大蒜烯…
http://www.top1health.cn/Article/248/37793
微波爐熱剩菜做對嗎？顏宗海：大型食物止步

…應謹記大體積食物加熱要透徹、動筷前先分裝、不同料理分開保存、加熱溫度高於60℃等5大原則才有保障！ **剩菜處理有學問！5原則妥善保存不傷身** 林口長庚腎臟科暨臨床毒…
http://www.top1health.cn/Article/80/34004
冬季癢out！女中醫教做紫雲膏

…。 2. 浸漬3至5天後，將裝有藥材的麻油鍋以文火加熱，加熱溫度不要太高，溫度約維持於120至140℃之間，熬煮時須攪拌，避免藥材受熱不均及燒焦。 3. 以120至140℃溫…
http://www.top1health.cn/Article/81/32743
鮮乳保存期限差距大，霧煞煞？關鍵：生菌數多寡

…5℃低溫加熱的巴斯德殺菌法—低溫長時間殺菌（LTLT），以及加熱溫度約為72℃的巴斯德殺菌法—高溫短時間殺菌，皆檢測不出或僅微量的furosine存在。可是，超巴斯德殺菌法（超高溫…
http://www.top1health.cn/Article/232/30089
肥美秋蟹正當時　搭配白酒最對味

…成分的烹調方法。既沒有營養素的流失，也沒有煎炸時的過高溫度，加熱溫度不超過100度，熱分解損失較小，氧化損失也少，沒有油煙，而且不會有過多油脂。 **製作方法：**用手捏住螃…
http://www.top1health.cn/Article/320/28887
高溫油炸食物致癌物多！蒸煮燙最好

…究指出，鋁箔紙的鋁使用後可能會引起失智症的問題。牛奶加熱溫度不要太高，可採用隔水加熱的方式；至於奶粉的部分，沖泡溫度不要超過60℃，否則其所含的維生素等營養素會流失。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/25473
剩菜大變身！肉菜加醋米飯做成糊

… 肉類食物熱穿透力比較慢，當體積較大時，如果加熱時間、加熱溫度不夠，達不到殺菌作用，可能引起腹痛腹瀉，甚至食物中毒。剩飯如何吃？一些人會把剩飯放到冰箱冷藏，吃時用微波…
http://www.top1health.cn/Article/320/23258
降血壓法寶！巧吃茄子保護心血管

…**清蒸茄子　營養不流失** 很多人愛吃燒茄子，但燒茄子因加熱溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上，所以茄子應盡量選擇清蒸或涼拌，在保…
http://www.top1health.cn/Article/320/22320
抗老必吃！4高酵素蔬果助體內環保

…統稱為消化酵素。不過，要注意的是，大多數的酵素不耐高溫，一旦加熱溫度高於50度C左右，即不存在酵素活性。
http://www.top1health.cn/Article/248/21431
喝好咖啡不求人！在家也能輕鬆享有

…破損、龜裂，銅綠、雲母粉融於水中而造成第二次汙染的情況，況且加熱溫度動則超過3、4百度，易有自燃、爆炸風險。不妨改為選擇使用以陶瓷間接加熱技術製作、溫度不超過280度，且有自動缺水…
http://www.top1health.cn/Article/232/19377
媽咪泡奶太辛酸！一指搞定寶寶壯

…加熱後會和水中有機物形成對人體有害的致癌物三鹵甲烷，且其具有加熱溫度越高毒性越強的特性，民眾長期使用含有三鹵甲烷物質的水來洗澡、飲用，恐將增加羅患攝護腺癌、膀胱癌的風險。 <!-…
http://www.top1health.cn/Article/248/19376
糙米飯藏能量　調整自律神經功能

文／福田理惠（延壽飲食法訓練師） **糙米的煮法** 大學時代我讀的是英文系，畢業後到美國學習延壽飲食法（macrobiotic）。後來又取得了針灸師的資格，目前則正在…
http://www.top1health.cn/Article/80/15968

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