…注意的是,食物保鮮貯存可減少鈣耗損,炒菜要多加水、時間宜短,切菜不能太碎等,都是保存蔬菜中鈣營養素的小秘訣。 黃曉彤營養師指出,魩仔魚與龍葵都屬高鈣食材,龍葵苦裡帶甘的滋…
http://www.top1health.cn/Article/80/50471「啊!破皮了!」生活中難免有不小心跌倒擦傷,或是煮飯、切菜傷到自己的時候,大家總會擔心:留下疤痕怎麼辦?為了不要留疤,很多人都會避免攝取醬油、咖啡等深色食物,就怕皮膚黑色素沉澱而留…
http://www.top1health.cn/Article/248/47992…的呢?切完蔬菜後清洗乾淨,然後用來切肉再清洗乾淨,接著再用來切菜,是不是一再地重覆這樣的流程呢? 但是,這麼做不但很沒效率,所有的食材也會因為砧板不斷反覆清洗而變得溼答…
http://www.top1health.cn/Article/248/46886…不會把他們當作小孩看待,反之,我指導他們好好地握著菜刀,自己切菜、自己調味,然後做出一道料理來。我和這群小孩的媽媽們也事先約定好,完全不插手干預,就坐在教室後方,觀看整堂課的狀況。…
http://www.top1health.cn/Article/110/43241…圓的海苔卷形狀後,再從前端切成非常細的菜絲。這時要用比長方形切菜刀還要長一點的刀子。 接著說明想大量切絲,加鹽搓揉時該怎麼做。先將高麗菜切成4等分,切口朝下,將菜刀斜插進去,…
http://www.top1health.cn/Article/248/40659…」依興趣分成兩至三個班級,唱歌K歌、外出散步、逛街買菜、洗菜切菜、做飯吃飯,統統都是生活課。 說是「課」,其實就是大家習以為常的生活,透過重複熟悉的認知功能和肢體活動,讓長輩…
http://www.top1health.cn/Article/110/40243…的早餐業者、採果或除草的農夫、木匠、裝配員、常用手腕擦地板和切菜的家庭主婦等。 腕隧道症候群的女性患者比例高於男性,此外,其他危險因子還包括懷孕的婦女、糖尿病患者、洗腎患者、…
http://www.top1health.cn/Article/31/38811不管是搬重物、拖地、掃地、切菜、曬衣服,你都容易閃到腰嗎?日本紅十字會醫療中心脊椎骨科部部長指出,日常生活中想要預防腰痛,除了端正姿勢、適度運動外,平時的飲食也很重要,建議多攝取能…
http://www.top1health.cn/Article/248/37184…清水,用手指仔細搓揉後,再用流動的清水浸泡,重點在於烹調前再切菜喔! 縮短處理食材時間,因為營養素會氧化於空氣中,所以盡量在要烹調時,再將食材切開,切開後避免長時間暴露在空氣…
http://www.top1health.cn/Article/145/37111…一心多用不一定讓你不專心。比如:在廚房做菜的媽媽,可能要一邊切菜,一邊注意爐子上的湯有沒有燒開,還要隨時查看一下在客廳的孩子在做什麼,如果不能一心多用,可能就只能陪著孩子叫外賣當晚…
http://www.top1health.cn/Article/318/37006…臣表示,其實只要以適當溫度烹調,洋蔥、大蒜的營養價值相當高。切菜時容易逼人落淚的洋蔥,對身體的好處相當多,洋葱含硫化丙烯、檞皮黃酮、類黃酮素,具殺菌、降血脂、膽固醇和防骨質疏鬆的功…
http://www.top1health.cn/Article/302/36731…菜類蔬菜常見的殘留物,想要徹底將這些有害物質清除,每種蔬菜的切菜、清洗方法各有訣竅。趕快來看看常吃的胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜要怎麼洗、怎麼切才對! **蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/34333…同一姿勢過久,彎腰拾物前應先屈膝下蹲,藉以降低脊椎負擔。至於切菜、炒菜時記得手臂垂肘、放鬆、減小擺動幅度、舉鍋時更要雙手併用,這都有助於避免手臂肌肉、關節過度拉扯及使用。進行提取重…
http://www.top1health.cn/Article/248/28989…媽罹患癌症末期後,克服對爐火的恐懼感,跪著進廚房、單手洗菜、切菜、煮飯,以自己的力量照顧生病的媽媽。 **奇蹟是有勇氣活下去!獨臂女孩故事撫慰心靈** 唯有面對,並真心…
http://www.top1health.cn/Article/241/26644…,這樣會丟失很多了許多營養物質,包括維生素和礦物質。建議最好切菜,而不要剁菜,以便減少菜汁的流失,另外,拌菜時先加油拌菜再加入鹽,使得油包住菜的表面減少菜汁流失,在陷中放入少許切碎…
http://www.top1health.cn/Article/101/24686