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…紅麴醬中對人體健康有益的紅麴菌因高溫而被破壞;甚至因高溫生成致癌物質,有助減少致癌物質的攝取。
http://www.top1health.cn/Article/312/23179…菜中最主要的防癌物質是微量元素鉬,並且含量還相當豐富,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能發揮抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰花還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細…
http://www.top1health.cn/Article/314/23098…高麗菜還含有鈣質、抗氧化物質維生素C、維生素K等,以及有清除致癌物質、提高免疫力的硒與β胡蘿蔔素。 **既可維護大腸健康又可充分享受肉品** **★涼拌高麗菜涼粉** …
http://www.top1health.cn/Article/273/22980…過燒烤作用下,會炭化、變性而產生「三苯四丙烯」,是世界公認的致癌物質。長期入口,勢必會對腎臟、肝臟造成龐大負擔。 **※原文刊載於2015年01月號《媽媽寶寶雜誌》。** …
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…幕。但根據研究發現,吐司經過烘烤後,會隨著烘烤時間產生越多的致癌物質「單氯丙二醇」,過量食用恐危害健康、增加致癌風險! ![研究發現,吐司經過烘烤後,會隨著烘烤時間產生越多的…
http://www.top1health.cn/Article/232/22668…雞蛋:**雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等還都具有防癌作用。多吃雞蛋還能延緩衰老。雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質,故被…
http://www.top1health.cn/Article/306/22585…菌狀態,腸內具有損害健康的細菌,又有益於健康的細菌。產生引起致癌物質的細菌叫做「有害細菌」;而可促進腸胃消化吸收,有可以增強對疾病抵抗能力的叫「有益細菌」。如果在腸道內有益細菌佔較…
http://www.top1health.cn/Article/248/22349…提高壞膽固醇於血管中的沉積量,改變細胞膜的成分,降低細胞對抗致癌物質的能力,對心血管造成不良影響。有研究顯示,如果每天攝取5克反式脂肪,心臟病的發病機率會增加25%,並更會提高人體…
http://www.top1health.cn/Article/320/22318…高大腸癌的發生率;烹煮時用100℃以上高溫烹調肉類,也會產生致癌物質「雜環胺(Heterocyclic amines)」;而國人喜愛的烤肉,當肉類放在烤架上以直火進行燒烤時,肉類油…
http://www.top1health.cn/Article/261/22110… 此外,西洋菜中有豐富的葉綠素,能阻斷經高溫燒烤肉類中常見的致癌物質雜環胺。 **放療吃西洋菜 有助保護健康組織** 許多研究都顯示,十字花科蔬菜中含有3,3-二吲…
http://www.top1health.cn/Article/314/22029…、加工食物中使用致癌添加劑,以及醃漬高鹽食物,都是普遍隱藏著致癌物質。 謝惠敏營養師進一步表示,壞的飲食會提供一個環境讓壞的基因表現,但好的飲食則會提供一個好的環境來對抗壞的…
http://www.top1health.cn/Article/314/21998…表研究,指出芸香苷和維生素E合併作用,有助抵禦香菸煙霧中主要致癌物質NNK與紫外線之間的交互作用,所造成的DNA傷害,也能降低腫瘤的血管新生,減緩腫瘤增大的可能。 台北市立聯…
http://www.top1health.cn/Article/320/21959…的防癌食品,由於其纖維素含量極高,能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質,預防心腦血管疾病,並且稀釋大腸中的致癌物質,有助於預防大腸癌。黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇…
http://www.top1health.cn/Article/239/21784…兩種,其中一為三氯苯氧乙酸和二氯苯氧乙酸。其中更含有「第一類致癌物質」雜質四氯雙苯環戴奧辛,四氯雙苯環戴奧辛是屬於「第一類致癌物質」。美國國家毒物學計劃 (NTP)已經將此分類為「…
http://www.top1health.cn/Article/240/21763…體 (Glucosinolate) ,並有助於消除體內的潛在致癌物質((圖/取材自維基百科)][68081] 根據美國《自然新聞》(Natural News)報導,一項來自美…
http://www.top1health.cn/Article/320/21759