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「料理」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「料理」的資料

秋燥防憂鬱～金針助眠解憂，必吃這一道料理

… 中醫師陳旺全強調，金針花口感相當脆口，絲毫不輸給一般的蔬食料理。而市售的金針其實是趁著花朵盛開前摘取下的花苞，經過烘乾、處理後便是乾燥金針，不肖業者烘焙時使用二氧化硫或漂白劑，因…
http://www.top1health.cn/Article/248/61418
百香果全身是寶～果汁之王，2料理酸甜滋味上心頭

炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，…
http://www.top1health.cn/Article/320/61382
夏日輕食趣！DIY檸檬雞炒櫛瓜麵，低卡又爽口

…調味，說著同一個故事，將平凡的每一天都變得特別。秉持「用真心料理食物，用食物享受生活」的初衷，將心意藉由料理，分享給每一個人。 **★檸檬雞炒櫛瓜麵** **材…
http://www.top1health.cn/Article/248/61361
想降低鹽分攝取？謹記這「減鹽7要項」輕鬆達成

…一概不用醬油和醬料，如果要用，請倒在碟子裡蘸食，不要整瓶淋在料理上。不使用超商便當等附的醬料包，直接吃原味。你將會發現料理本身其實已經很夠味了。 **❷善用酸醋、辛香料、香草…
http://www.top1health.cn/Article/248/61352
不只酪梨牛奶，酪梨＋番茄，變身酪梨莎莎醬超爽口！

…調味，說著同一個故事，將平凡的每一天都變得特別。秉持「用真心料理食物，用食物享受生活」的初衷，將心意藉由料理，分享給每一個人。 **★酪梨莎莎醬** **材料：…
http://www.top1health.cn/Article/318/60326
動手做創意派對料理！味噌＋茄子迸出新滋味

…調味，說著同一個故事，將平凡的每一天都變得特別。秉持「用真心料理食物，用食物享受生活」的初衷，將心意藉由料理，分享給每一個人。 **★味噌起司烤茄** **材料…
http://www.top1health.cn/Article/318/59308
秋葵顧胃助減重～營養不流失，先學這一料理

…以輕捏看看，不硬又有韌性的比較好。因為秋葵不宜久煮，最常見的料理方式是汆燙30秒後沾醬吃。另外，汆燙的時候在水中加鹽巴，就可以防止變黃；起鍋後冰鎮一下，還可以保有色澤鮮綠。…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286
誰說魚香茄子一定很油？改良版魚香茄子海鮮煲，吃的到滿滿時蔬

…加入魩仔魚翻拌兩下即可。 **營養小叮嚀：** 這道料理長輩應該會非常喜愛，因他們味覺較鈍，牙口也不好，而韭菜及茄子味道較重、較軟，好咀嚼也比較有味道。從營養價值來看，韭菜…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254
在家也能煎出美味牛排！專業料理職人公開私房料理秘訣

…冰冷的盤子也會讓煎好的肉排降溫太快，導致肉汁流失，並失去整道料理應有的溫熱感；可利用烤箱設定70℃烘烤4分鐘或是泡熱水的方式進行溫盤。的溫度，以手能拿取的熱度為準。 **本文…
http://www.top1health.cn/Article/318/58249
肉品解凍也是一門藝術！這樣做保留肉汁，讓料理更好吃

…最好的烹調時機。 **本文摘自幸福文化《專業肉舖的牛肉料理教本》**
http://www.top1health.cn/Article/248/58231
水產乾貨買對了嗎？6大購買、料理迷思報你知

**認識市場的水產乾製品** 海鮮是常見的菜餚，乾貨也是餐桌上不可或缺的一部分。國立高雄海洋科技大學周照仁前校長此次特別從臺灣漁業現況講起，引領大家一步步進入水產乾貨的世界。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/58213
輕鬆端出宴客級料理！DIY豪華紅酒醋燉牛肉，營養美味

…更願意吃也更有樂趣！這樣一鍋到底、有著滿滿食材的料理，也為忙碌的掌廚者省下很多時間，營養都在裡頭，帶便當都吃得到，不必煮那麼多道菜。給小朋友吃的話陳年葡萄醋（巴薩米克…
http://www.top1health.cn/Article/318/58193
忙碌上班族必學！善用啤酒醃肉，輕鬆出好菜

**【時蔬炒牛肉】** 炒牛肉是親切的家庭料理，佐搭上各種喜歡的時蔬增色，然後放入醃漬好的牛肉一同拌炒，就是一道蛋白質和纖維素都豐富的菜色。要當便當菜的話，記得選炒後不易變色或過…
http://www.top1health.cn/Article/318/58190
芽菜酵素、植化素含量豐，多吃好健康？專家教你這樣吃留住營養

…營養　「掐頭去尾」大NG** 王進崑教授也分享，許多民眾在料理芽菜，尤其是豆芽菜（綠豆芽）、黃豆芽（大豆芽）時，為了美觀、不影響口感，常習慣將其「掐頭去尾」，去除芽鬚、種子莢殼。…
http://www.top1health.cn/Article/80/58144
省時又少油！DIY紙包料理有這5大好處

**生活中多了紙包料理就能變得如此方便又開心！** **①不需任何技巧，絕對好吃！** 完全不需要具備調整火力、注意烘烤程度、加入調味料的最佳時機等技巧，只要照著食譜調味，剩下…
http://www.top1health.cn/Article/318/58131