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…:牛肉)、牛奶、雞蛋等含量較多。但,蔬果和蛋白質食物都會隨著高溫烹調及儲存時間較長而造成榖胱甘肽流失,因此建議新鮮蔬果以生食為主,蛋白質食物避免高溫烹調或油炸,能攝取到較多的榖胱甘…
http://www.top1health.cn/Article/80/57957溽暑高溫,多吃蔬果還要補足「顏色」,儼然是夏日健康主流飲食之一。營養師指出,若要從蔬果中吸收豐富營養素,最簡單的方法,就是遵循「彩虹飲食法則」,還能輔助減重、降低心血管疾病風險,更…
http://www.top1health.cn/Article/320/58000…航營養師指出,其實鮮乳中獨特的乳腥味,多半是因為鮮乳在傳統超高溫殺菌法(UHT),約130℃的加熱過程中,會產生梅納反應(Maillard reaction),出現類似Overco…
http://www.top1health.cn/Article/248/58001夏季太陽高高掛,天氣炙熱,聰明吃瓜透心涼!營養師指出,高溫季節,民眾易有身體發熱、煩躁、血壓攀升等情形,建議可多吃苦瓜、黃瓜、西瓜等消暑,或自製飲品助降低體溫,解決流汗多、排尿少、…
http://www.top1health.cn/Article/320/57970…高,但它的多元不飽和脂肪比橄欖油多。 值得注意的是,若高溫烹調時,菜籽油不飽和脂肪酸比較不穩定,容易氧化劣變,形成氰化物對人體有害;而橄欖油飽和脂肪酸則穩定性高,即使油炸也比…
http://www.top1health.cn/Article/320/57917…、引起細胞病變,甚至提高罹癌風險。因此,建議民眾在進行熱炒及高溫油炸等烹煮方式時,不妨可挑選,玄米油、苦茶油、椰子油、橄欖油等發煙點高的油品使用。 不過,由於不是所有高發煙點…
http://www.top1health.cn/Article/302/57899… (PC) 材質之原料,如果使用不當導致刮痕、磨損,甚至經過高溫加熱、酸鹼、酒精、微波處理,或強力清潔劑等作用下,即可能導致雙酚A釋出,而間接隨著食物或飲料進入人體。營養師蔡怡瑄表…
http://www.top1health.cn/Article/248/57915隨著盛夏的腳步逐漸逼近,烈日高溫導致身體瘋狂流汗、食慾也頓時變差,許多民眾因此誤認為夏天不需做任何事情就能輕鬆享「瘦」。家醫科陳欣湄醫師提醒,炎熱的夏季裡同樣會發生肥胖問題,想要擁…
http://www.top1health.cn/Article/248/57818…天一年比一年熱,「日頭赤炎炎,隨人顧性命!」儼然成為夏日午後高溫的最佳寫照,中暑、熱衰竭等各式熱傷害事件更是層出不窮。但中醫師提醒,除了中暑,其實近期診間因「冷氣病」,也就是俗稱「…
http://www.top1health.cn/Article/318/57791炙熱高溫,游泳不僅可消暑更能輔助減肥。雖然「游泳」是男性健身、女性瘦身的強項運動之一。但男女瘦身大不同。營養師蘇妍臣指出,游泳減肥成功關鍵在熱量,而泳姿包括:蝶式、蛙式,雖有輔助局…
http://www.top1health.cn/Article/320/57792…每天辛苦工作工時長、待在辦公室久坐缺乏運動之外,也與處於天熱高溫環境下,沒有適時補充水分,容易造成身體缺水,顯現出精神不濟息息相關。此外,也常見人手一杯咖啡、茶飲,希望藉此提神,結…
http://www.top1health.cn/Article/320/57781天熱高溫,真的會熱死人!有的人因為脫水心臟跳好快,也有的人是虛弱無力,以為只是中暑,其實這一些都是心臟病發作的症狀。中醫師建議,夏天護心,可以拍打肺經、心經和心包經,活化免疫系統、…
http://www.top1health.cn/Article/258/57732炙熱高溫,除小心熱傷害外,更要注意腸胃炎。中醫師指出,夏天陽氣過盛,許多人容易患有腸胃炎、中暑等問題,提醒民眾,平時應提高免疫力,從生活改善做起,建議可喝藥膳茶飲,或是穴位按摩,調…
http://www.top1health.cn/Article/320/57702…濾到0.3微米大小的粒子,如果是水濾式吸塵器更優。但如果使用高溫蒸氣式吸塵器,可能會造成利於塵蟎的生長環境,因此並不建議。 ●家中溼度如果控制在55%以下,塵蟎即無法存活,建…
http://www.top1health.cn/Article/62/57710夏日高溫炎熱,想消除脂肪贅肉有妙方!日本近日瘋傳「走路嚼口香糖減重法」,有許多人躍躍欲試。醫師指出,咀嚼能提高腎上腺素分泌,提高新陳代謝,有輔助減重效果,但是,嚼食口香糖一定要選擇…
http://www.top1health.cn/Article/101/57689