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夏季气温升高，有时候还伴有潮闷，人很容易心烦气躁，就算待在空调房里，还是会觉得心神不安。这是因为夏季属火，火气通于心、心性为阳，人体的阳气在这个时候也处于旺盛阶段，所以夏季的炎热最容易干扰心神，使心神烦乱，总觉得心里不得安宁。而心烦会使心跳加快，心跳加快则会加重心脏的负担，诱发疾病，所以夏季也是心脏病多发季节，要注意养心。

养心应先做到心静，因为“心静自然凉”，但做起来可不容易。想要心静，首先应该懂得清心寡欲，心中少一分欲望，就会少一分烦恼，就不会伤及心脏。另外，闭目养神也是养心的好办法，可以帮助人排除杂乱的心绪。

心火过旺时可吃些味苦食物以削减心火。虽然夏季炎热，饮食也不可过寒，因为人体实际处于外热内寒的状态，冷食吃多了易伤脾胃，会引起吐泻。这段时期出汗较多，可以多食酸味以固表，乌梅汤就是很好的解渴消暑圣品。

★乌梅汤

材料：干乌梅15颗、山楂20公克，桂花2公克，甘草10公克，冰糖30公克。

做法：

1.干乌梅和山楂先加水泡开。

2.将泡开的乌梅和山楂连同桂花和甘草用纱布包起来，放入砂锅中。

3.加适量水，用大火煮沸，再加入冰糖后用小火熬煮3小时以上，大约熬去一半水量时出锅，放凉后饮用。