…百里香(英文:Thyme)是一種採擇自百里香屬品種植物、具有烹飪和藥用價值的香草,含有豐富鐵質,而其香氣及防腐功能源自本身的百里酚。 — 引自:Wikipedia 麝香草。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/30111…行的,因此閒暇時便到台東太麻里山上賞山水好景,巧手的她更善於烹飪美食,還會縫製各式禮服,生活非常自在愜意。即使目前新藥需要自費,但謝女士的先生說:「只要讓她多活一天,讓她幸福的過每…
http://www.top1health.cn/Article/311/30082…因缺牙、牙齒動搖或吞嚥能力下降而無法大快朵頤,掌握食材準備、烹飪調理的關鍵技巧,就能吃得輕鬆又健康。 ![][87298] 冬天輕鬆好好吃頓飯,不只讓人心情愉悅,也能提供身…
http://www.top1health.cn/Article/145/30044…之後就不要用水沖洗了! 不同的洋蔥根據其特點,應選擇不同的烹飪方法,更能凸顯其味道上和營養方面的優勢: **紫皮洋蔥:**肉質微紅,辛辣味強,適合炒燒或生菜沙拉,耐貯藏性差。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/29956…營養素,可提高兒童免疫力,修補受損的細胞,保護細胞不受損害。烹飪番茄時加少許橄欖油,番茄紅素可以更有效地被人體吸收。 **棗:**棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等,是「天然的…
http://www.top1health.cn/Article/248/29941…有一定的養生和保健功能,但絕大部分鮮花並不能直接食用,需經過烹飪或加工才能入口。 **菊花** 菊花菜餚可不少,菊花糕、臘肉菊花餅、菊花魚丸、菊花肉丸、菊花粥等。您就算以上…
http://www.top1health.cn/Article/320/29698…會讓整個舌頭都像著火一樣,又熱又不舒服。這讓向來愛吃美食、愛烹飪的她覺得很困擾。 一開始,林小姐先尋求西醫治療,在吃了兩天的類固醇之後,她改尋求中藥跟針灸的治療,吃了兩週中藥…
http://www.top1health.cn/Article/258/29673…的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意的是,菠菜中含有草酸植酸,烹飪前需要汆燙,不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物,影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。 **…
http://www.top1health.cn/Article/320/29653…節制,因動物蛋白中含飽和脂肪過高,所以最好吃瘦肉;使用低脂肪烹飪方法,如:拌炒,烤,炙、煮、燉、滷及拌炒等低油烹調方式,避免油炸食物及反覆炸油或舊油混新油的油炸方式。 - 維…
http://www.top1health.cn/Article/248/29610…*每天用3湯匙特級初榨橄欖油,最好在低於215℃的煙點下進行烹飪。 **資料來源:39健康網www.39.net** **未經書面授權請勿轉載**
http://www.top1health.cn/Article/320/29516…項研究發現,使食物看起來很漂亮是一項趨勢,即「美食照片」,在烹飪節目、超市廣告和線上共享照片,助長英國肥胖的危機,因為它使得人們更難抵禦飲食的誘惑。科學家們警告:當我們越來越迷戀食…
http://www.top1health.cn/Article/248/29531…年以下的陳皮由於年份較低,口感稍苦,更適用於煲湯、煲糖水或作烹飪調料之用。如果用於泡茶,則可能出現口感帶苦、酸、澀的情況。 解決方法:推薦使用10年以上的陳皮,由於年份較高,口感…
http://www.top1health.cn/Article/80/29423…涼等症狀,出現以上表現,就該補補氣血了,下面介紹2款適合日常烹飪的調理食譜。 **【當歸紅棗排骨湯】** **食材:**排骨一根、枸杞、紅棗12粒、當歸4片。 **做法:…
http://www.top1health.cn/Article/324/29366…榜真空包裝,食物可以保存較久,但若食品處理不當,殺菌不完全或烹飪不充分,在真空包裝厭氧的情形下,更助長此菌之生長並產生毒素,造成攝食後引起嚴重的中毒現象。 因此,無論是家庭醃…
http://www.top1health.cn/Article/248/29363…好的事,在孩子成長過程中,都是父母陪伴的痕跡。對於孩子而言,烹飪是一種遊戲,只要降低要求,廚房也能成為遊樂場。 居家的親子娛樂也可以稱為一趟旅行,例如:樂高之旅、甜點之旅、折…
http://www.top1health.cn/Article/200/29168