…」和「醣」說起!酉字邊的「醣」屬於複合性醣類,包含了精緻糖與澱粉,經人體轉化吸收後變成葡萄糖,葡萄糖是人體主要的能量來源,在體內代謝時會受到三磷酸腺(ATP)、檸檬酸和胰島素的調控…
http://www.top1health.cn/Article/320/85180…有一項來自日本的研究指出,若以全穀物做成的全麥麵包,代替精緻澱粉做成的白麵包,能夠明顯幫助降低內臟脂肪面積。 ![][202522] **內臟脂肪過多,容易引發代謝症候群上…
http://www.top1health.cn/Article/320/85280…的輔助下才能確診。雖然現在醫療科技進步,有大腦的磁振影像、類澱粉蛋白及濤(tau)蛋白的正子射出斷層攝影、腦脊髓液的類澱粉蛋白及tau蛋白的檢驗來做為診斷輔助,但或因價格高昂,或有…
http://www.top1health.cn/Article/248/85144…「減醣」絕對是這幾年最熱門的減重關鍵字,所謂的減醣並不是不吃澱粉,而是減少精緻糖,以及加工去除麩皮、種皮的精緻澱粉攝取量。 精緻糖和精緻澱粉對身體沒有任何幫助,因為容易被人體…
http://www.top1health.cn/Article/320/85108精緻澱粉的吸引力令人無法抵擋!香噴噴的白米、麵食及湯圓等食物,往往令人垂涎三尺,不過,由於這些食物都屬於精緻澱粉類,在大啖美食的同時,容易造成血糖迅速飆升,同時使得血液中的胰島素大…
http://www.top1health.cn/Article/232/85128…非常小的細塊,通過舌頭的攪拌,唾液與食物充分的混合。唾液裡的澱粉 會分 解出麥芽糖,幫助胃腸消化和吸收營養。另外,唾液中的黏蛋白和鹼性物質也隨同進入胃內,緩和胃液酸度,潤滑胃壁,可…
http://www.top1health.cn/Article/144/85076減醣飲食就是不吃澱粉嗎?很多人會問:「減醣就是一口澱粉都不能吃吧!」其實減醣還是得攝取醣類,只是減醣的方式有非常多種,基本概念是從減少精緻糖及精緻澱粉的量開始。米字旁的糖是醣類的一…
http://www.top1health.cn/Article/197/84775…,其受試者的收縮壓降低了 (5mmHg),而每日攝取3份精緻澱粉的控制組的收縮壓則僅降低(1.3mmHg);且經實驗12週後,發現攝取小麥的組別,以及攝取小麥加燕麥的組別,其受試者…
http://www.top1health.cn/Article/320/84684…且鉀含量高,也更適合有心血管疾病、高血壓的人。」 **澱粉、纖維、蛋白質,你吃的是哪一種?** 程涵宇進一步說明,雖然豆類都叫做某某「豆」,不過個別豆類在口感上還是有差…
http://www.top1health.cn/Article/144/84673…們的口腔就不會分泌唾液。唾液含有許多健康成分,其中之一就是「澱粉酵素」這類消化酵素,當澱粉酵素增加,胃與小腸的負擔也會跟著減輕。 而且唾液還有能減少脂肪、增強肌肉、改善膽固醇…
http://www.top1health.cn/Article/101/84124…瘦下7公斤,她曾不只一次在採訪中提過,自己愛吃燕麥,比起其他澱粉,燕麥不僅纖維高、低GI、還能幫忙去水腫。她自己的早餐一定是「水煮燕麥+雞蛋+香蕉」,將原味的燕麥用水煮開,加一顆雞…
http://www.top1health.cn/Article/101/84254…糖、高熱量不利減重,到底減肥的人該不該吃香蕉呢? ![抗性澱粉存在於青色未成熟的香蕉裡,含有較多抗性澱粉,容易有飽足感,抗性澱粉的熱量的確比一般澱粉來得低。所以,想要減重的朋友,…
http://www.top1health.cn/Article/101/84259…邀請台北市立聯合醫院中興院區營養科團隊,以健康飲食概念提出低澱粉、少油、少鹽、少糖、高纖之均衡營養美味的9道年菜。(圖片/台北市政府衛生局提供)][199355] **健康圍…
http://www.top1health.cn/Article/248/84222…血糖與餐後血糖,就可以有效告訴你這樣的資訊,有助糖友自行斟酌澱粉類食物可以吃多少。 **醫師傳授糖友4大年節飲食教戰守則,避免血糖坐雲霄飛車** 除了和糖友們說明日常飲食如…
http://www.top1health.cn/Article/33/84166…物就相當重要!尤其,減肥方式容易掉入採取高蛋白飲食法,而不吃澱粉的迷思,必需修正飲食習慣。 **減肥誤信「高蛋白飲食法」、不吃澱粉,以為可以增肌減脂?** 1名36歲的…
http://www.top1health.cn/Article/101/84147