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…不足時,可以用蔬菜來補足;挑選蔬菜時應以攝取多樣化為準則。每種植物因顏色不同而含有不同的天然化學物質,例如多酚、吲哚、類黃酮素、茄紅素⋯等,植化素能對人體發揮其特有的防禦、保護功能…
http://www.top1health.cn/Article/145/51027…,就不建議喝了,其實,即使是蔬菜湯底,也容易累積毒素。青菜在種植的過程中,可能加入氮肥,因此容易釋出硝酸鹽,若長時間燉煮,硝酸鹽恐怕會溶到湯裡,建議可將青菜先用開水燙過,再放到火鍋…
http://www.top1health.cn/Article/240/50886…「抗寒」、嫩薑「開胃」** 老薑、嫩薑差別在於其成熟度,薑種植約4個月後肉質嫩、纖維較細、辛味較淡,有開胃功能,可以醃漬、涼拌或做為開味菜,可以幫助改善食欲不佳、促進腸胃蠕動;薑…
http://www.top1health.cn/Article/399/50932…物性食物。建議食用這類食物時,可選擇「蛋白質互補法」,藉由多種植物性蛋白質食材的搭配,以彌補彼此的不足。譬如,豆類及全穀根莖類一起食用,就是提升植物性蛋白質營養價值的好方法。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/50822…能保有口腔功能的健全。 植牙的原理,是將人造金屬牙根,種植於牙床上顎或下顎的齒槽骨中,以此作為地基支撐。可是,對於有牙周病問題而缺牙的患者來說,由於細菌感染,牙齦、齒槽骨都相…
http://www.top1health.cn/Article/237/50672…如:花生、芝麻、核桃、杏仁等。此外,平時炒菜烹調時所使用的各種植物油,像是葵花子油、玉米油、大豆油等也都是維生素E良好的來源。 **3. 精胺酸** 精胺酸是一種天然胺基酸…
http://www.top1health.cn/Article/12/50687…少買畸形草莓:**正常生長的草莓外觀呈心形,而畸形莓往往是在種植過程中濫用生長激素造成的,建議孕婦和兒童應減少食用畸形莓。 **3.選新鮮限量購:**草莓的水分含量多、表皮薄,容…
http://www.top1health.cn/Article/320/50791…的情況下。鄭欣宜營養師也特別列出,鐵質含量豐富、高CP值的8種植物性食物,提供給民眾作為日常飲食的替換參考: **想讓植物鐵更好吸收?飯後來份高C水果啵棒** 除了…
http://www.top1health.cn/Article/302/50584…負責消化的酵素。 **3.綠茶:**綠茶富含兒茶素,這種植物抗氧化物已經被許多研究證實能減少肝臟脂肪囤積,並促進肝臟機能。另外,綠茶還能避免有毒物質傷害肝臟,使有毒物質不易累…
http://www.top1health.cn/Article/80/50589…值極高,所以也被譽為「森林中的紅寶石」。但你知道牛樟芝的真實種植過程以及它究竟對人體有什麼功效嗎? **【牛樟造林】從扦插到實生苗,用心培育才能有好收穫** 農業發…
http://www.top1health.cn/Article/248/50662…整株食用更健康,而且不要過度執著於單一顏色花椰菜,均衡攝取多種植化素才能滿足人體所需。另外,需特別注意的是,過量攝取十字花科食物,會影響前甲狀腺素與碘的結合,導致甲狀腺功能低下,因…
http://www.top1health.cn/Article/261/50429…養對於罹癌患者非常重要,尤其正在治療中建議採取「低脂」、「多種植化素」的飲食方式;以及提醒婦女不要再熬夜滑手機或追劇,也會增加罹患乳癌的風險。 罹患乳癌在接受化療時,必需…
http://www.top1health.cn/Article/315/50364…的問題** 衛福部食藥署表示,台灣的空心菜大多是以旱作方式種植,應不會有水蛭的問題,而且空心菜從根部道菜梗表面都是密合的,水蛭並不會鑽洞,不能進入;另外,台灣人習慣將空心菜炒熟後…
http://www.top1health.cn/Article/101/50144…六色的新鮮蔬果,富含維生素C 、維生素E 、β-胡蘿蔔素、各種植物化素及礦物質,實際上就是上帝賦予人類的最佳抗氧化物利器。不過,有些人可能因蔬果攝取不足、消化吸收不良或接觸過多產生…
http://www.top1health.cn/Article/240/50090…麗菜> 馬鈴薯。但是,全年的含量會有所變化,至於台灣的氣候和種植方式與丹麥不同,含量也可能有差異。 **蔬菜中含硝酸鹽 不必過度恐慌** 提到硝酸鹽,許多人都會抱持「敬而遠…
http://www.top1health.cn/Article/306/47989