…和芹菜末。 - 作法: 1. 將新鮮的黑木耳洗淨後,放入滾水中汆燙1分鐘後撈起,放入冰開水中降溫,黑木耳冷卻後切絲。若使用的是乾燥黑木耳,汆燙前應先泡發和洗淨。 2. 切絲的…
http://www.top1health.cn/Article/132/30038…、鹽1小匙、雞粉1小匙。 - 作法: 1. 小雞腿放入滾水汆燙後撈起。金針菇、香菇去蒂洗淨後備用。 2. 將雞腿、香菇、金針菇、椰奶及牛奶放入電鍋內,內鍋加入約3杯水,外鍋…
http://www.top1health.cn/Article/308/30026…煮大量蔬菜,蒸籃就要完全貼合大鍋內緣。市面上也買得到可以擱在滾水之上的竹蒸籠或附有金屬蒸籠(perforated insert)的大高湯鍋。當你要蒸大量蔬菜或大型蔬菜,像是朝鮮薊,…
http://www.top1health.cn/Article/145/29991…茶** 要沏一壺好茶,你只需要負擔得起最好茶葉,以及開水或滾水─水質幾乎和茶葉同等重要。用剛從水龍頭汲取的新鮮的水,軟水─不是軟化的水也不是硬水。如果自來水品質可疑,用裝在水龍頭…
http://www.top1health.cn/Article/318/29874…、羊肉500~1000克。 **做法:**羊肉切塊洗淨,放滾水中汆燙一後取出。將當歸、生薑洗淨、切片,用布包好,與羊肉一起入鍋煨湯,熟後去藥包飲用。 **3.紅糖生薑湯**…
http://www.top1health.cn/Article/324/29823…、腎都有益。最簡單方法,就是將二錢份量的玉米鬚加入800毫升滾水中,熬煮收乾至600毫升左右即可,外食者更可經常飲用。 **黑色力量!黑豆補腎抗老** 秋冬季節是補腎氣…
http://www.top1health.cn/Article/80/29806…/2斤(280克)、冰糖210克。 **做法:**將米放入滾水內,用中火煲40分鐘。然後將南瓜粉攪勻放入粥內煮20分鐘,最後加入冰糖調味即可。 **百合南瓜粥** **做…
http://www.top1health.cn/Article/80/29770… 1. 蛤蜊泡水吐沙備用。 2. 將去骨雞腿肉洗淨後,加入滾水中與薑片、蔥段一起汆燙去除腥味。 3. 將蒜頭去膜、洋蔥切塊、去骨雞腿肉切塊後與蛤蜊、米酒加水一起放入鍋中,待水滾…
http://www.top1health.cn/Article/132/29664…拌入蒟蒻粉後,再拌入高筋麵粉。 5.用湯匙或手捏成丸,放入滾水中,煮至丸子浮起。 立冬喝一碗熱騰騰而且適合自己體質的補湯,能讓人感受到從體內散發出來的溫暖與滿足,也能達到養…
http://www.top1health.cn/Article/258/29651…食療,每天取2至3錢人參片,放入保溫杯中,加入500c.c.滾水沖泡,燜約10至15分鐘,即可慢慢飲用。若體質偏寒者,另可加入2至3片乾薑與人參片一同沖泡,有助改善氣血循環,保暖兼…
http://www.top1health.cn/Article/253/29596…就試試這些食譜吧。 **海帶豬蹄湯:**將豬蹄剁塊,再滾水裡汆燙後,放入砂鍋,砂鍋裡倒入適量清水,加薑塊一同燉煮。豬蹄快熟時下海帶,燉至豬蹄軟爛,加鹽和蔥花即可。豬蹄中的膠原…
http://www.top1health.cn/Article/242/29469…蛋2顆。 **作法/** 1.南瓜洗淨,去皮、切片,放入滾水中川燙一下,撈出。 2.薏仁洗淨,放入滾水中煮30分鐘,撈出。枸杞子洗淨備用。 3.清水倒入鍋中淹沒食材,放入南…
http://www.top1health.cn/Article/320/29375…氣血不足的女性服用。 **做法:**烏雞半隻,切成塊後放入滾水中汆燙,出了血水後撈出,放入砂鍋中。8克當歸、20克黃芪、5枚紅棗洗淨後一同放入鍋中。加適量水,大火燒滾後改文火煲2…
http://www.top1health.cn/Article/324/29247… ![][85270] 1.將魷魚和海帶切成一口大小,再用滾水稍微燙過。 2.將黃瓜、洋蔥切成條狀。 3.將醬料材料均勻混合,並將步驟①、②準備好的食材裝盤,最後淋上醬料。
http://www.top1health.cn/Article/80/29196水煮方式能做出全熟、半熟與爆漿的水煮蛋,其差別在於蛋白和蛋黃的熟度。水煮蛋能剝開或敲開,或直接挖取食用;而爆漿蛋則可將蛋汁倒出細細品嚐。 ![][84548] **如何…
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