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【核心提示】：立冬过后吃什么好？老南瓜富含膳食纤维，而且老南瓜的胡萝卜素含量也比嫩南瓜高1倍左右，胡萝卜素能够阻挡紫外线，增加皮肤弹性。常喝南瓜粥还可以补中益气、清热解毒。教大家做老南瓜2粥品。

老南瓜的热量为每100克27卡，相对于广为人知的减肥食品土豆（55卡）及地瓜（128卡）的热量更低。老南瓜不仅热量低，并且富含多种营养素，例如维他命A、C和钾、磷等。另外，老南瓜还具有利尿作用和解毒作用，自古以来用于消除浮肿，特别用于调节产后浮肿。

南瓜粥

材料：米150克、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖210克。

做法：将米放入滚水内，用中火煲40分钟。然后将南瓜粉搅匀放入粥内煮20分钟，最后加入冰糖调味即可。

百合南瓜粥

做法：干百合用温热水泡1个小时。南瓜切大块放入锅内蒸熟，蒸熟的南瓜盛出捣成泥。锅内加入清水，开小火慢慢放入糯米，搅拌均匀至熟。然后加入南瓜泥继续搅拌，直至糯米粉与南瓜泥完全融合后，加入泡好的百合煮5分钟，最后加入冰糖，继续熬煮2分钟即可出锅。

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