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【核心提示】：南瓜营养健康，脂肪量低，含有丰富的维生素，并且饱足感强，还能让大便通畅。另外，南瓜果实中有7%~17%的果胶，有较强的吸附力，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能防止动脉硬化。

因为南瓜含有较多淀粉，饱足感强烈，可以代替部分主食。如果一餐中包括了南瓜，那么就要相应减少主食的食量。南瓜怎么吃又美味又减肥呢？以下推荐南瓜减肥食谱。

1.燕麦南瓜粥

材料：燕麦片、南瓜。

做法：

1.南瓜洗净去皮及内瓤，切成片。燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片及适量的水，放到煲粥的锅中。

2.大火煮开后转小火煮20分钟，南瓜片煮软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。