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喜歡吃花椰菜嗎?花椰菜的本質是蔬菜,外型卻像花,和其他料理搭在一起,不但可以讓菜餚看起來更好吃,實際上它的保健力也是嚇嚇叫。不過,營養師提醒2種人吃花椰菜之前務必三思,以免適得其反…
http://www.top1health.cn/Article/101/61354夏季天氣熱到爆,新聞屢屢傳出心肌梗塞和心血管疾病病症惡化的病例,此時除了適度補充水分、避免頻繁進出冷氣房和多休息之外,適度補充維生素也是個好主意,只是,專家認為偶爾缺少哪一種維生素…
http://www.top1health.cn/Article/28/61347夏日蔬菜中,秋葵口感脆嫩滑潤,雖然有個「秋」字,其實每年5至9月是盛產期,可以稱為「綠色奇蹟」。專家表示,秋葵黏液裡含有果膠及黏蛋白,能促進胃液分泌、提高食慾、改善消化不良等症狀,…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286小小南瓜營養豐!事實上,有著「金瓜」稱號的南瓜,除了相對一般主食類食物,具有高膳食纖維、低GI值的特性,相當適合有減肥、控血糖需求的民眾。適度將其替換麵食、白飯食用外。南瓜的營養價…
http://www.top1health.cn/Article/248/58262傳統的魚香茄子是沒有魚的,茄子在燒過之後也易於軟爛,我特別在裡面加了讓口感增脆的玉米筍和韭菜花,也有一點蒼蠅頭的感覺。韭菜又名「起陽草」,以中醫觀點來看,它不只有眾所皆知的壯陽補氣…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254家裡煮飯炒菜都用什麼油呢?目前,國人烹調多以植物性食用油為主,橄欖油、葵花油、芥花油、大豆沙拉油等各有人愛,但您知道嗎?這些油品中都含有維生素E,適量攝取可以提升抗氧化能力,但若長…
http://www.top1health.cn/Article/80/58200黃澄澄的果肉,迷人的香氣,一口吃下,細緻的甜酸滋味盈滿整個口腔,猜猜這是哪一種夏日水果?您可能猜到了,答案就是「芒果」!芒果的美妙滋味人人愛,但研究發現,它不僅好吃,還有助放鬆血管…
http://www.top1health.cn/Article/80/58167網路上常見:「糖尿病人水果只能吃番茄和芭樂?」「吃芭樂可以改善糖尿病嗎?」的問題,到底真相如何?營養師表示,糖尿病人的飲食原則是「三低一高」,即低糖、低油、低鹽及高纖維質,再來剖析…
http://www.top1health.cn/Article/101/58104「抗議天王」柯賜海罹患帕金森氏症15年,消瘦模樣令人訝異。中醫師指出,帕金森氏症中醫屬於「顫證」範疇,「行氣」是中醫治療原則,多活動筋骨,及按摩足三里穴位,或用「健腦抗顫」中藥蔬果…
http://www.top1health.cn/Article/320/58176「ㄟ~妳不是有子宮內膜異位症嗎?怎麼還常常喝豆漿當早餐?」子宮內膜異位症是常見的婦科疾病,易導致經痛和不孕。許多女性認為豆漿富含雌激素成分,是造成子宮內膜異位症的一大禍害,最好別喝…
http://www.top1health.cn/Article/80/58087提到「更年期」3個字,絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號,強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒,其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題,一樣需要全方位的營養照顧!而提到男性…
http://www.top1health.cn/Article/320/58129隨著養生風氣抬頭,許多人對於有「解毒之王」、「香料皇后」之稱的薑黃情有獨鍾,尤其是看中薑黃有助緩解消化不良、促進身體代謝,甚至有一些研究指出,薑黃也有輔助減肥、降血脂等好處。中醫師…
http://www.top1health.cn/Article/101/58038太陽公公發威,連日高溫爆表,濕熱的空氣不僅讓人難受,就連食慾也大受影響!想要有效降溫,到底該怎麼做才對呢?營養師表示,善用具有清涼感的薄荷香草入菜,就是炎夏消暑的好選擇!但要提醒的…
http://www.top1health.cn/Article/80/58040溽暑高溫,多吃蔬果還要補足「顏色」,儼然是夏日健康主流飲食之一。營養師指出,若要從蔬果中吸收豐富營養素,最簡單的方法,就是遵循「彩虹飲食法則」,還能輔助減重、降低心血管疾病風險,更…
http://www.top1health.cn/Article/320/58000溽暑夏季,愛美女性最怕皮膚曬黑及缺乏彈性,營養師指出,皮膚保養最佳方法必須內外兼備,其中營養攝取即是內在維護非常重要的一環,建議應掌握「水嫩彈力7大營養原則」,才能由內而外散發光澤…
http://www.top1health.cn/Article/320/57983