你還在困惑食品添加物到底能不能吃嗎?食品中為什麼要有添加物呢?還不瞭解的朋友快來看看今天的懶人包吧!好食課帶大家一起認識食品中常見的添加物有哪些? 市售食品百百種,學會查看食…
http://www.top1health.cn/Article/248/80641…學物名稱,總是感到霧煞煞,深怕吃下肚的東西會危害健康。「食品添加物」真的有那麼可怕嗎?來聽聽毒理醫學專家怎麼說! **「食品添加物」令人聞風喪膽?** 毒理醫學專家…
http://www.top1health.cn/Article/248/80546…狀為主,因為液態的益生菌(如:優酪乳、發酵乳)通常會附帶許多添加物,尤其熱量、糖份的比例可能遠遠凌駕於益生菌本身,反而造成人體更重的負擔;而且這類型乳酸菌飲品因為成本低廉,所以內含…
http://www.top1health.cn/Article/232/80452…多重口味的香辛料與藏有防腐劑、色素、甜味劑、鮮味劑等食品化學添加物的火鍋料。甚至搭配沙茶醬、豆瓣醬等醬料,讓食用者在不知不覺中攝入過多的油脂、鹽分、膽固醇和過高的熱量。對於一般正常…
http://www.top1health.cn/Article/239/80450… 2017年7月,衛生福利部食品藥物管理署發布「食品添加物使用 範圍及限量暨規格標準」,其中一大修訂的重點,就是將食鹽中的碘添加濃度限量標準,從以往的12~20毫克/公斤,…
http://www.top1health.cn/Article/302/80320…色素、糖漿等,雖然珍珠很好吃,但無形間也吃下身體不需要的食品添加物。另外,珍珠的主原料是地瓜粉、太白粉、木薯粉等,本來在胃裡就不容易消化,如果勉強自己喝下5公升巨無霸珍珠奶,大量的…
http://www.top1health.cn/Article/320/80396…,廠商通常會使用硝酸鹽或亞硝酸鹽。研究顯示,這些防腐劑或其他添加物加到肉之後可能致癌。熱狗、火雞肉和漢堡肉多半也是這樣處理。當你跳過「未醃製」的肉類(只要醃製的肉類都會自然產生硝酸…
http://www.top1health.cn/Article/302/80259…代謝,較不適合人體食用。尤其現在食安問題嚴重,乳製品容易有「添加物」的疑慮,建議減少攝取量。 **4少吃甜食** 過多的糖分會使身體處於酸性環境,有利於病菌滋生,所以一定要…
http://www.top1health.cn/Article/274/80253…,甚至創下122萬的瀏覽人次;但也有小兒感染科醫師認為,人工添加物才是讓孩子情緒容易失控的主因。到底零食中,除了糖,還有哪種成分容易造成情緒不穩定的因子呢? ![][185022…
http://www.top1health.cn/Article/304/78100…的不二法門,而不是多吃健康或保健食品。 **(2)**添加物很難完全去除,長期累積會對身體有害。所有健康或保健食品在萃取的過程中,不外是加入水、酒精或有機溶劑,都很難完全去除…
http://www.top1health.cn/Article/302/78056…氧化壓力。總之,透過水的力量,以利尿、排便的方式,就能將食品添加物等有害物質排出體外。 **④**睡前看手機或電腦,會使交感神經佔主導地位,腦部處於興奮狀態。不僅會睡不著,連…
http://www.top1health.cn/Article/76/77976為了生產更天然、新鮮、少添加物使用的加工食品,食品科學家積極研發各種對食品品質破壞較小的非熱加工技術,希望突破熱殺菌的極限。本期ILSI Taiwan專欄邀請財團法人食品工業發展研…
http://www.top1health.cn/Article/302/77926…明,加工食品為了延長保存期限,以及增加食品風味,大多含有食品添加物,例如:品質改良劑、防腐劑,也會使用大量調味料及油炸方式製作,且磷含量偏高,如攝取過多,恐對身體造成不利影響。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/77920…內含有的水銀、讓麵包膨脹所使用的含鋁泡打粉、加工肉品中的化學添加物等等, 都會在體內堆積成各種有害礦物質。 這時候我們就要運用能夠讓這些有害物質難以被身體吸收的「螯合蔬菜」。例如:…
http://www.top1health.cn/Article/12/77874…更醇厚濃郁的口感」正在飲酒客當中流行,而造酒業也有各種方法和添加物來製造這種效果,包括添加甘油或某種酵母菌株,或者利用燻烤橡木屑來熟化葡萄酒。此外,釀酒廠還發現,當葡萄酒的黏度增加…
http://www.top1health.cn/Article/318/77851