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…之前,我們先來認識牛奶中究竟含有什麼成分,這些成分又會怎樣被消化吸收和引起什麼生理機制吧。 **牛奶的組成與消化** 平均而言,牛奶的組成包括水87%、乳糖4-5%、脂肪3…
http://www.top1health.cn/Article/302/81440…的維生素、礦物質,而且牛奶所含脂肪顆粒小,成高度乳化狀,易於消化吸收,可以作為熱量主要來源,為人體提供能量。正因為牛奶的營養素豐富、功效多樣、價格便宜、方便取得,所以有「天然的營養…
http://www.top1health.cn/Article/80/80365…係密切,肝臟分泌膽汁,經膽管送到膽囊儲存,再送到十二脂腸幫助消化吸收,在中醫這歸屬於肝與脾這兩個臟腑。當進食含有油脂的食物時,膽汁由膽囊經總膽管排至十二指腸內,幫助脂肪的消化,但是…
http://www.top1health.cn/Article/248/81145…從現代營養學的角度來看,母乳衛生無菌且溫度適中,非常適合寶寶消化吸收,且可直接飲用。 寶寶吸吮母乳,除了可以促進上顎及牙齦的發育,還能增進母子間的親情,並滿足寶寶心理發展的需…
http://www.top1health.cn/Article/303/81212…食要要細嚼慢嚥,忌食生冷食物;第二項就是減少食用高油脂等難以消化吸收的食物;第三項是攝取一些含有多醣體的食物,例如中藥材中的黃耆等,都有助於人體消化及吸收營養的功能,搭配中醫調理,…
http://www.top1health.cn/Article/248/81197…乳清蛋白、雞蛋、牛奶等,都是屬於十分優質的蛋白質。 而消化吸收不好或想要提升增肌、減脂效率的人,也可以考慮補充必需胺基酸含量高的產品。 **備註** 9種必需胺基酸:…
http://www.top1health.cn/Article/306/81140…組織,乳清蛋白的支鏈胺基酸(BCAA)和必需胺基酸能輔助人體消化吸收率,因此成為營養補充的新寵兒。 我們需要攝取多少蛋白質? 每個人需要的蛋白質量,會因為體重、年紀和活動度而有…
http://www.top1health.cn/Article/320/80952…收儲存水分的地方,腸胃消化功能正常,吃進體內的水穀經由腸胃的消化吸收,成為抵禦外敵的能量,肝也得到滋養。《食養道歌》記載:「飲食切記:『春季宜苦』、『夏季多醋』、『秋季宜鹹』、『冬…
http://www.top1health.cn/Article/248/81023…,加拿大多倫多大學Jenkins教授等人依據碳水化合物在體內消化吸收的情況,提出食物昇糖指數 (glycemic index, GI) 之概念。近年來亦有許多研究顯示其在預防慢性代…
http://www.top1health.cn/Article/80/81009…尤其是,如果民眾本身三餐不定時,或是有胃口差、咀嚼能力不佳、消化吸收功能不好的問題,則更容易陷入上述危機中。針對這類難以從日常飲食攝取足夠營養補充的人來說,適度補充含有優質蛋白質、…
http://www.top1health.cn/Article/248/81003…雜穀都沒有關係,而我通常會用水沖洗一次。 煮出好吃、易消化吸收的雜穀飯,關鍵在於「充分泡水」。市售的混合雜穀有些也含有豆類,一旦沒有經過充分泡水,煮出來的米飯也會稍硬,難以得…
http://www.top1health.cn/Article/101/80963…人體各組織器官的生理活動受到影響,尤其是調節精神情志,或影響消化吸收上最為顯著。 例如,肝臟氣機過旺,變容易造成肝陽上亢或肝氣上逆,因此出現急躁、失眠、緊張、焦慮、頭部脹痛,…
http://www.top1health.cn/Article/239/80894**白開水排毒素** 白開水沒有味道,極其普通,卻是人們生活中最主要的水分來源,對於調節身體基本的生理機能,有著舉足輕重的作用。 **1.白開水的重要性** …
http://www.top1health.cn/Article/398/80617…et induced thermogenesis)」,指人體消化吸收食物時會消耗體內熱量,使體溫升高;而蛋白質的產熱效應最高,約佔攝取熱量的20~30%,醣類為5~10%、脂肪為3…
http://www.top1health.cn/Article/320/80811… **胡蘿蔔油脂烹調、打汁、切碎,都能增加β胡蘿蔔素的消化吸收** 富含維生素A的蔬果包括:胡蘿蔔、地瓜葉、菠菜、南瓜、玉米、木瓜等。以胡蘿蔔來說,又稱「東方小人參」,是營…
http://www.top1health.cn/Article/101/80679