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…肪。大腦的60%由脂肪構成,透過磷脂質、花生四烯酸、DHA、EPA等,也會影響神經細胞的工作效率,而這些營養成分不只能從食物中攝取,也可在體內自行合成。因此,若長期限制脂肪攝取,會…
http://www.top1health.cn/Article/318/51410…的脂肪層,富含多元不飽和脂肪酸Omega-3,其中的DHA及EPA能對抗發炎反應,是很好的油脂來源。DHA有助於視網膜及視神經面對氧化壓力,避免細胞凋亡,可保護視網膜神經細胞,有益…
http://www.top1health.cn/Article/320/51209… 一些研究表明,補充富含Omega-3不飽和脂肪酸DHA與EPA的魚類,有助提高記憶跟學習能力。 2011年的一項研究發現,魚類中存在的Omega-3脂肪酸,如鮭魚和海鮮,可以…
http://www.top1health.cn/Article/31/51161…癌與未罹患乳癌的女性,並調查她們的用餐狀況,結果發現攝取較多EPA、DHA的女性,罹患乳癌的機率明顯偏低,由此即可看出,ω-3脂肪酸的細胞組織有保護作用。 另一方…
http://www.top1health.cn/Article/261/51154…出門在外才會接觸到空氣污染源嗎?這種想法大錯特錯!美國環保署EPA研究顯示,室內空氣污染比室外要高2~5倍,甚至高達100倍,室內環境中有許多的污染物,包括:空氣中的懸浮微粒、吸菸…
http://www.top1health.cn/Article/232/51118…Omega-3對人體的影響力最主要來自於活性較強的 DHA和EPA,包括魚、蝦等海鮮是DHA和EPA的主要食物來源,其他如荏胡麻油、亞麻仁油、橄欖油等也含有Omega-3。美國心臟…
http://www.top1health.cn/Article/31/51059…取,富含Omega-3的魚類像是鮭魚、鯖魚、沙丁魚等,其中的EPA、DHA都是有助腦力的營養物質,而DHA不足,也推測可能會造成記憶力退化等問題。 <!--more--> ![…
http://www.top1health.cn/Article/80/50946…質、維生素A、B、E,以及組成Omega-3脂肪酸的DHA、EPA等營養成分,是很好的食材。][117477] **竹筴魚營養低卡 蓮子顧腸胃又安神** 田宜民中醫師指出,…
http://www.top1health.cn/Article/320/50917…鯖魚的故鄉」,有名的一夜干,就是鯖魚做的喔! **豐富EPA+DHA,抗氧化兼提升代謝** 鯖魚的營養價值,首屈一指的便是它的多元不飽和脂肪酸,佔脂肪酸總量30~40%,具…
http://www.top1health.cn/Article/320/50924…魚** 鮭魚中蘊藏大量的Omega-3不飽和脂肪酸,當中的EPA和DHA能活化大腦、促進腦細胞發育,像是孩童發育期間,增加Omega-3不飽和脂肪酸飲食有助於腦神經細胞發展,進而…
http://www.top1health.cn/Article/320/50799…00公克的鮭魚,就有約1270mg 的DHA,837mg 的EPA,每週只要攝取兩次,就能補充這方面足夠的營養素。 **如果單吃鮭魚覺得單調,有沒有什麼好方法讓鮭魚更美味?*…
http://www.top1health.cn/Article/248/50821…都是人體非常重要的營養成分。 另外,鰻魚還含有DHA、EPA等必須不飽和脂肪酸,必需胺基酸以及必須不飽和脂肪酸都是無法經由人體合成的,必須透過食物攝取才能補充,鰻魚可說是良好…
http://www.top1health.cn/Article/320/50787…候,推薦大家午餐選擇海鮮類的食物。青背魚的脂肪裡含有DHA或EPA,具有提高副交感神經作用的功效,能抑制交感神經突然過度亢奮;花枝或章魚、蝦子、螃蟹、貝類等海鮮裡,則含有一種叫「牛…
http://www.top1health.cn/Article/318/50719…魚和沙丁魚等的營養價值更高,因為提供了很特殊的ω-3脂肪酸─EPA和DHA。但是,吃魚有2點必需注意:1.魚的內臟盡量不要吃。2.大型魚容易有汙染問題,最好選擇能整條放在餐盤上的小…
http://www.top1health.cn/Article/320/50674…眾所皆知健腦好食材,包括DHA、Omega-3不飽和脂肪酸、EPA等,相關食物包括海帶、香蕉、魚、核桃等。 **2. 睡好、睡滿。** 2014年發表在《科學》雜誌上的一篇…
http://www.top1health.cn/Article/248/50410