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…磨難,蔡女士表示,發病的2個月,只能靠宅配買食材,忍痛舉鍋鏟炒菜,且痛到連晚上睡覺也只能單側入睡,不敢翻身。 <!--more--> ![好心肝門診中心受贈1100劑疫苗,將免…
http://www.top1health.cn/Article/242/22739…放進冰箱冷藏。不過,她的用油量少,平均每天用不到2湯匙。平時炒菜會選用極小瓶裝的萄萄籽油和芥花籽油。要避免「油害」,她建議可採行「一少、三不、三要」用油守則,一旦發覺油品有油耗味,…
http://www.top1health.cn/Article/197/22692…的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔的做法多樣,冬季多用蘿蔔炒菜或者燉湯,尤其在東北,用蘿蔔來做燉菜是最常見的,當然,還可以用蘿蔔來醃製酸蘿蔔,有助開胃。 <!--more-->…
http://www.top1health.cn/Article/320/22500…離高油食物** 對多油多脂的食物say no!一般情況下,炒菜和義大利麵含油量都較高,僅僅一盤義大利麵就含有高達36克的脂肪,而一客普通的6盎司菲力牛排只有11.2克的脂肪,千萬…
http://www.top1health.cn/Article/320/22428…白質和脂肪的確有助健康,但是不喜愛杏仁味道的話,可採用堅果,炒菜時放堅果也是不錯的選擇。 **3.火雞替代烤雞** 火雞肉和烤雞肉兩種脂肪含量都很低,加入沙拉中不但提高蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/320/22365…流失,應該要避免。應以快炒方式,最能保存營養。 **【炒菜時到底要不要加蓋】** **Q:**網路上傳說煮菜要加蓋燜煮,這樣才能不讓營養流失? **A:**炒菜時最好不要…
http://www.top1health.cn/Article/273/22302…落客《Jane的歡樂廚房》提供)][69286] 3.取一炒菜鍋轉小火待鍋預熱後,加入2大匙食用油和2大匙黑麻油,接著放入拍碎的薑末、少許鹽巴,以小火煸香,直到老薑、薑黃呈現乾扁…
http://www.top1health.cn/Article/80/22054…,越是鮮艷的綠色,代表越新鮮。蕪菁的綠葉也可以用於沙拉涼拌或炒菜,而歐美飲食喜愛烤蕪菁,帶出最自然的香甜的風味,日本則喜愛醃漬蕪菁配飯吃。 **【健康小叮嚀】:** 如其…
http://www.top1health.cn/Article/314/21852…同時,為了儘量減少維生素C同空氣接觸後遭到破壞的機率,應該在炒菜時加蓋鍋蓋。煮湯時,可在水沸後再放菜,過早放菜會增加維生素C的損失。同一棵蔬菜維生素C的含量,外層菜葉要高於內層,葉…
http://www.top1health.cn/Article/203/21799…的魚肉加到另一道可口且重口味的菜裡。如煲湯、滷菜、紅燒菜、快炒菜色等,魚肉本身的鮮味,會帶出不一樣的味覺感受,並且能解油膩。 **【健康小叮嚀】** 魚所含的蛋白質為優質蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/21756…會有些雜質。而且如果著急用的時候,會比較麻煩。另外在咱們平時炒菜用的時候會用到熟芝麻,還有平時每天吃一些黑芝麻也不容易掉發。所以,家裡備一些熟芝麻是生活中比較方便的一種辦法。保存時…
http://www.top1health.cn/Article/249/21749…的烹調方法之一,在南北方卻有天壤之別。一般來說,北方人更看重炒菜,湯的種類比較少,除了用於烹調的「高湯﹂費時之外,日常生活中的湯都比較簡單。例如:番茄雞蛋湯、酸辣湯、紫菜青瓜湯等。…
http://www.top1health.cn/Article/277/21649…愛。 **2.冒煙點高:**約182至190度C,可用來炒菜、煎魚、油炸等。 **3.烹調無油煙:**豬油不小心沾附在流理台或抽油煙機上容易清洗擦拭。 **4.保存時間…
http://www.top1health.cn/Article/320/21555…橄欖油。茶籽油耐熱性優於大豆油、玉米油、葵花籽油等,適合日常炒菜,也可用作涼拌菜。茶籽雖有特殊味道,但市場銷售的產品多是精煉茶籽油,不影響菜肴風味。 **第3種/…
http://www.top1health.cn/Article/232/21353…,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。白蘿蔔葉能夠用來煮湯、涼拌、炒菜,還可以洗淨後曬乾,加少許蜂蜜做成可口的蘿蔔葉茶! **資料來源:39健康網www.39.net** **未…
http://www.top1health.cn/Article/320/20381