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…老薑片2片。土雞切塊約600g(半隻)。 **調味料:**米酒適量。 **做法:** 1.將土雞切塊以清水沖淨後,加入薑片以滾水川燙,倒掉髒水沖淨後備用;黃耆、枸杞、紅棗以清…
http://www.top1health.cn/Article/132/50714…?對此,陳玫妃中醫師表示,民眾不妨可於烹調四神湯時,在提味的米酒內,加入2~3片的當歸片,不僅香氣十足;更能取當歸補血、活血調經的特性,來達到祛寒、暖身的目的。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/50600…陳皮4公克、核桃15公克、薑片少許。 **調味料:**料理米酒20毫升、鹽3公克。 **作法:** 1.白蘿蔔洗淨,去皮切丁;羊肉洗淨切條。 2.鍋中倒入水燒開,放入少許料…
http://www.top1health.cn/Article/239/50556…樣做成蛋花湯,也可不打碎,直接煮,如果覺得有腥味,加少許料理米酒可去除腥味。 **●鵪鶉蛋** **營養功效:**鵪鶉蛋雖然體積小,但是營養價值和雞蛋一樣高,富含蛋白質、維…
http://www.top1health.cn/Article/145/50587…熱之物如麻油雞、薑母鴨與羊肉爐等,皆是大量使用麻油、老薑母與米酒的料理,坊間常在冬季推薦這些食補,號稱吃了能讓女人補氣、手腳溫暖不冰冷,男人吃了元氣飽飽,溫暖又補身。這些道理基本上…
http://www.top1health.cn/Article/302/50561…、豬腸段(酌量,可依喜好程度添加)。 調味料:鹽(適量)、米酒(適量)。 **作法:** 1.薏仁、芡實先浸泡約半小時。 2.豬腸段汆燙備用。 3.將茯苓、芡實、山藥、薏…
http://www.top1health.cn/Article/82/46897…食材:**芡實、蓮子、淮山(山藥)和茯苓,四者均量,豬小腸和米酒適量。 **作法:** 1.豬小腸處理乾淨,整條川燙後不要剪開,備用。 2.芡實、蓮子、淮山(山藥)及茯苓…
http://www.top1health.cn/Article/248/50389…外膜後,放入乾淨的玻璃罐中,注入用醬油、冰糖、開水、紹興酒或米酒調製的特調醬汁,封蓋醃漬並冷藏2至3天,待青辣椒入味,即為美味名聞遐邇的「剝皮辣椒」。 另外,剝皮辣椒,所指的…
http://www.top1health.cn/Article/80/50262…川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆 - 材料:雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許 - 作法: 1. 先把香菇泡軟;切薑片6片;雞肉洗淨切塊後,放…
http://www.top1health.cn/Article/258/50267…油雞的芳香,難怪這股香氣總能撫慰人心。麻油雞的美味在於麻油、米酒及雞肉的好壞,將老薑片以麻油爆香煸乾的工夫更是不可少。 煮麻油雞湯需要購買土雞塊,做麻油雞飯用去骨的雞腿肉…
http://www.top1health.cn/Article/248/50311…傳統作法,除了使用青蔥和牛肉絲,通常還會添加醬油、蠔油、糖、米酒,再加上辣椒、薑絲、蒜頭一起爆香。林林總總的調味料加起來,熱量、鈉含量都不低。不過,單純以蔥和牛肉來說,其實含有許多…
http://www.top1health.cn/Article/248/50160…、九層塔1把、老薑1塊、蒜頭1瓣、苦茶油1大匙、醬油膏適量、米酒適量。 **作法:** 1.老薑洗淨切片備用;杏鮑菇洗淨切滾刀塊備用;九層塔洗淨備用;蒜頭去皮拍碎備用。 2.…
http://www.top1health.cn/Article/239/46955有些看似「健康」的減肥食物,其實並不適用在減醣飲食法,而且這樣的食物還不在少數。相反的,奶油或美乃滋反而是少醣的優良食物。有些蔬菜和調味料含醣量高,請謹慎確認。 **能吃…
http://www.top1health.cn/Article/145/50088…天2錢、烏骨雞半隻、豆腐1盒、泡軟黑木耳1碗、切片蓮藕1碗、米酒3湯匙、大蒜3粒、薑片5片、適量鹽(4-5人份)。 **2.作法:**紅棗除外,其餘中藥放入藥袋中,一起加適量水(…
http://www.top1health.cn/Article/80/47980…頭20公克、蔥1根、枸杞少許、鹽巴半小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1/2小匙。(圖片僅供示意)][111955] **消水腫、降血壓就靠它!蓮藕含鉀量豐** 不光如此,每100公…
http://www.top1health.cn/Article/132/46730