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…:**豆腐3塊、水發海帶100公克,醬油、精鹽、味精、蔥花、太白粉各適量。 **做法:** 1. 將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。 2. 將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥…
http://www.top1health.cn/Article/320/18753…盒、雞蛋1顆、香菇5小朵、香菜少許,鹽、味精、雞精、胡椒粉、太白粉等調味料各少許。 **做法:** 1. 先將山藥去皮洗乾淨切成小丁並且瀝水,把豆腐切成丁,約與山藥同樣大小。另…
http://www.top1health.cn/Article/320/18750…豌豆250公克、蝦仁250公克、玉米粒100公克、雞蛋1顆、太白粉少許、生薑一小段、黑胡椒粉、食鹽、食用油適量。 **做法:** 1. 將豌豆洗淨後放入沸水中,燙至9分熟後撈出…
http://www.top1health.cn/Article/248/18694…、蒜頭2瓣、生薑1小段、橄欖油半茶匙、醬油1茶匙、鹽巴少許、太白粉少許(勾芡用視個人口味)。 **做法:** 1.將山藥洗淨去皮切絲、紅蘿蔔洗淨去皮削絲、板豆腐切塊備用。 2…
http://www.top1health.cn/Article/11/18312…方式補充熱量,守護腎臟更輕鬆、少負擔。 ![利用在來米粉和太白粉製作的客家碗粿,符合低氮飲食的原則,適合做為腎功能不全的民眾食用。(圖片提供/大千綜合醫院)][53185] …
http://www.top1health.cn/Article/315/17915…(C)食鹽1/2茶匙、米酒1湯匙。 (D)香油1/2茶匙、太白粉水1湯匙、胡椒粉適量。 - 做法: 1. 川燙材料A後,泡冷水且瀝乾。 2. 將調味料C與材料B拌勻。 3…
http://www.top1health.cn/Article/313/17854…的情況。勾芡的材料可用國產的蓮藕粉、山藥粉,或用葛根粉做成的太白粉。 喝水的動作對小腦萎縮症或吞嚥困難者而言也是一大學問,不小心喝太大口就會嗆到。謝宜芳營養師建議,吞嚥困難的…
http://www.top1health.cn/Article/80/17594…** - 材料:芥菜心1大顆(約800 g)、素干貝4顆、太白粉1大匙+水2大匙(勾芡用)。 - 作法: 1. 素干貝洗淨,蒸軟。 2. 芥菜心洗淨,川燙後沖冷水備用。…
http://www.top1health.cn/Article/240/17437…匙、鹽1小匙、水100cc、胡椒粉少許、米酒少許、油1小匙、太白粉水適量、香油少許。 **作法:** 1.將蝦仁、干貝、花枝洗淨後瀝乾,花枝切大塊、薑切片、青蔥段備用。 2.…
http://www.top1health.cn/Article/172/17237…**柿子10顆、板豆腐5塊、蝦仁200公克、荸薺100公克、太白粉1匙、南瓜籽2茶匙、紅棗10顆。 **作法:**以當季甜柿為襯底,搭配板豆腐、蝦仁、荸薺及紅棗為餡料,在品嚐豆腐…
http://www.top1health.cn/Article/172/17222…* 黑木耳2朵、莧菜1把(紅莧菜亦可)、蒜頭2瓣、鹽少許、太白粉少許。 **做法** 1. 將黑木耳洗淨,切成條狀。 2. 莧菜洗淨後切段。 3. 取一平底鍋加入些許…
http://www.top1health.cn/Article/110/17211…15克、乾百合30克、鹽1茶匙、酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1茶匙、香油1茶匙、油2湯匙 **作法:** 1.乾百合浸泡水中約2小時,再瀝乾水份備用。 2.魚肉切…
http://www.top1health.cn/Article/132/17171… - 調味料:鹽、蠔油、烏醋少量。 - 醃料:醬油、米酒、太白粉少許。 - 作法: 1. 將紅椒、黃椒洗淨切片,蘆筍削皮洗淨切段,並以熱水川燙備用。 2. 蝦仁以醃料略微醃…
http://www.top1health.cn/Article/312/17172…精粉、白胡椒粉拌勻。 3. 待作法2.再度煮沸後,轉小火用太白粉水勾薄芡後關火,灑上香油即可。 - 說明:每一人份的熱量約85大卡。此道料理選擇用當季的原態食材,如纖維質豐富的…
http://www.top1health.cn/Article/80/17095…薑切爆香。 4. 加入莧菜、吻仔魚,再用少許鹽調味,最後以太白粉水勾芡,即完成。 - 特色:莧菜及吻仔魚含豐富鈣質,可強化骨骼,預防骨質疏鬆。 - 營養分析:蛋白質5克、脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/263/17065