…冰入冷凍庫保存。可於料理前30分鐘從冰箱拿出,放在室溫下自然解凍。 - 室溫保管時:沒切開的南瓜可用報紙包起來,放在乾燥、陰涼的地方。 - 冷藏保管時:使用過剩下的南瓜要用保鮮…
http://www.top1health.cn/Article/145/28964…類或粥類的副食品就可倒入一般製冰盒之中,製成冰磚,需要食用時解凍就可以了。最好是有蓋子的製冰盒,以免其他食材汙染了副食品,而製冰盒材質較軟,方便脫模。 <!--more-->…
http://www.top1health.cn/Article/320/28290…明完整的資訊,清楚揭示著名稱、產區、冷藏/ 捕捉日期、冷凍/解凍時間、捕撈方式、養殖/野生等重要訊息,要不然追求美味就要靠消費者自己的經驗與堅持了。 **海鮮保存** 海產…
http://www.top1health.cn/Article/343/28151…中心溫度可以達到最低溫;接著將帶著腫瘤的骨頭放在室溫之下緩慢解凍約15分鐘。在此急速冷凍與緩慢解凍的過程中,可將腫瘤細胞完全殺死。 「自體骨滅活」的目的是為了得到一塊乾淨的骨…
http://www.top1health.cn/Article/238/28162…15小時,以殺死細菌,確保衛生安全。不過,有些魚類的口感會在解凍之後受到破壞,食物的安全和美味似乎不容易兼顧。 另一方面,《紐約時報》(New York Times)指出,有…
http://www.top1health.cn/Article/320/28023…,38歲後降至5成下。凍卵也有風險,38歲後卵子品質不佳,且解凍後也不一定能懷孕。 若超過38歲才想凍卵,可能要凍10至20顆卵子以上,才能有部分卵子存活下來,而且子宮雖無老…
http://www.top1health.cn/Article/132/27795…* 香菇泡軟,洗淨,將水壓乾。 **鮭魚** 1.鮭魚解凍,去皮,切成塊狀,瀝乾水份。 2.將食鹽均勻的拌入鮭魚中,沙拉油熱鍋,加入破蒜爆香,再加入魚肉拌炒至有香味熟透,魚…
http://www.top1health.cn/Article/320/25991…滿冰晶,就代表著這盒冷凍蝦儲存的溫度不是那麼穩定,有可能曾經解凍之後再冷凍,在一冷一熱的情況下,水分流出來後,若經過再次冷凍時,則會成為冰晶。因此,在生鮮超市購買冷凍蝦子時,提醒大…
http://www.top1health.cn/Article/320/25983…食放在冷藏最上方區域,但是如果沒有處理好,血水或髒汙液體都會解凍滴到蔬菜水果那一層,所以冰箱最好要定時清理,以免汙染到其他新鮮食材。還有,一般人會習慣把一些外食剩下來的醬料包放在蛋…
http://www.top1health.cn/Article/248/25185…裝在容器中冷凍保存,當哪天行程不方便準備料理時,在前一天晚上解凍即可,但必須確定塑膠容器中不含雙酚A(BPA)成分,這種成分會對你的荷爾蒙產生影響。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/249/23806…要的提醒:勿將標有PET1三角形標誌的塑膠水瓶放入冷凍庫,在解凍的同時,塑膠瓶會釋放毒素,導致水汙染。 此外,可放冷凍箱的塑膠袋和三明治的塑膠袋,兩者塑膠密度不同,三明治的塑…
http://www.top1health.cn/Article/145/23558…8℃以下,且拿起來的時候是堅硬的,而不是溼溼軟軟的。已經有點解凍的食品,其品質已有些許不良。 **祕訣6/罐身良好的罐頭食品:** 選購罐頭類的食品時,要注意罐身是否完整良…
http://www.top1health.cn/Article/203/23268…消毒;反之,也不宜冷凍儲存,否則造成蛋白質變性,脂肪分離,且解凍後,蛋白質和脂肪沉澱、凝固,既不利人體吸收,也會使營養價值大打折扣。 <!--more--> ![][73347…
http://www.top1health.cn/Article/203/23176…將新鮮白蘿蔔除去老黃葉和病蟲害葉,整根包放在冰箱冷凍,食用時解凍,清水浸泡2小時即可。 晾乾儲存:將未清洗的整根白蘿蔔放在陰涼處風乾,外界氣溫愈低愈不易出現黃葉和腐爛現象。晾乾的…
http://www.top1health.cn/Article/145/22642…蟳或其他萬里蟹,目前也可透過宅配的方式,訂購急速冷凍的熟蟹,解凍後就能再加工烹調,不怕新鮮走味。
http://www.top1health.cn/Article/320/21446