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…當關注日本的日式料理(和食)。2013年時,日式料理被登錄在聯合國教科文組織UNESCO世界無形文化遺產,不只是風味與擺盤裝飾,日式料理的健康效果也受到世界矚目。除了糙米,日本茶也…
http://www.top1health.cn/Article/320/28914…菜救地球。送到嘴裡的每一份食物,其實都有屬於它的排碳量,根據聯合國糧農組織統計資料顯示,1公斤的肉類,在產製過程中會製造出36.4公斤的二氧化碳,此數據相當於一部歐洲車行駛250公…
http://www.top1health.cn/Article/240/28847…] **身體活動量不足 癌症和死亡風險增加** 聯合國指出,身體活動量不足是影響全球死亡率的4大危險因子之一;世界衛生組織(WHO)也指出,全球每年有超過200萬死亡人…
http://www.top1health.cn/Article/248/28191…白、高熱量的食物攝入,當地卻很少有人患糖尿病和心腦血管疾病。聯合國衛生組織考察後發現,在維族人的主食-手抓飯裡,摻有鷹嘴豆,正是鷹嘴豆發揮了平衡膳食的關鍵作用,讓他們遠離糖尿病及「…
http://www.top1health.cn/Article/248/27883…的休閒,還可以幫助孩子抒發不愉快情緒、降低攻擊性與排解怨念。聯合國教科文組織(UNESCO)早自三十年前就開始推動兒童玩的權利,提倡桌遊促進社交、情緒發展的好處。UNESCO在「二…
http://www.top1health.cn/Article/212/26626…,A公司也在自家公司的乳製品中使用乾酪素鈉。由於JECFA(聯合國糧農組織和世界衛生組織的食品添加物聯合專家委員會)並未規定乾酪素鈉的每日攝取量,屬於安全性受到認可的物質,換句話說…
http://www.top1health.cn/Article/294/26085…,但已超過日本0.3ppm和國際食品法典委員會(CAC,由「聯合國糧食及農業組織」和「世界衛生組織」聯合設立)的1ppm標準。 **甲基汞過量恐傷腦 每周吃大型魚不宜超過80…
http://www.top1health.cn/Article/248/25462…危險族群** 什麼是「隱性飢餓」?世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)將日常飲食中維生素與礦物質攝取不足的狀況定義為「隱性飢餓」。根據全球調查顯示,約有25億人正處於…
http://www.top1health.cn/Article/101/23673…做餡食用。 **第7種/蒟蒻** 蒟蒻被聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一,其主要成分是蒟蒻膠,是一種可溶性膳食纖維,含量約為44%~64%,口感較好,容易產…
http://www.top1health.cn/Article/232/21353…時間高強度運動前的能量供給補充品。而藜麥的特殊營養價值,更讓聯合國將2013年定為「藜麥年」。 **第3種/豆豉&豆腐** 豆鼓與豆腐都屬於黃豆的加工製品,以豆鼓來…
http://www.top1health.cn/Article/101/20301…,雖然藜麥是植物,卻含有可以與肉類媲美的豐富蛋白質和礦物質,聯合國糧農組織甚至將其推薦為未來「最適宜人類的全營養完美食品」。 藜麥的烹飪方法非常簡單,只需很短時間就能煮熟,…
http://www.top1health.cn/Article/292/20006拯救生育率迫在眉梢!全球面臨少子化危機,但根據聯合國world fertility patterns 2013報告顯示,我國與193個會員國之生育率相比,居然墊底。為了避免「絕種」…
http://www.top1health.cn/Article/12/19979… 不過,目前硝酸鹽與亞硝酸鹽在世界各國都是合法的食品添加物,聯合國及歐盟規定60公斤體重的成人每日最高可以攝取約222毫克(3.7 毫克/公斤體重),衛生福利部發布的「食品添加物使…
http://www.top1health.cn/Article/322/18921…。 **你快樂嗎?壓力自我檢測告別煩惱** 根據聯合國國際勞工組織調查,憂鬱症已經成為21世紀職場疾病的主流,會對員工健康和企業產能帶來損失,但國內許多上班族和企業仍有…
http://www.top1health.cn/Article/74/18553…。][54048] 台灣兒童肥胖問題到底有多嚴重?根據聯合國肥胖監測小組的資料顯示,台灣6至18歲小孩肥胖程度名列世界第16位,甚至超越日本、韓國、中國與新加坡。根本解決之道…
http://www.top1health.cn/Article/236/18149