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…已證實乳蛋白質中的生物活性肽,具有促進健康的應用潛力。特別是牛乳中含有高含量的胜肽,透過一種特殊「克菲爾」菌種,水解效果,產生「多肽」酵素。 ![陳小玲教授表示,目前研發團隊已與…
http://www.top1health.cn/Article/28/8147…的是「牛肉塊」相關製品,並非擴及所有名稱有「牛」的產品,因此牛乳、牛油或牛肉香精,不須標示。 ![今20日起製造的牛肉包裝食品,必須強制標示牛肉原料的原產地。(攝影/張雅雯)][…
http://www.top1health.cn/Article/97/8101…)][16669] 食藥局表示,抽驗檢體包括烏骨雞25件、牛乳10件、羊乳12件、貢丸24件、雞蛋16件及鴨蛋5件,檢驗項目包括75項動物用藥。依衛生署「動物用藥殘留標準」,烏骨…
http://www.top1health.cn/Article/7691…比重值約在1.010~1.030之間;如果尿液含乳糜呈白色像牛乳般,即為乳糜尿。 ![如果尿液呈現乳糜狀的牛奶模樣,可能是感染結核菌或寄生蟲,久而不治容易造成營養不良。][158…
http://www.top1health.cn/Article/7406…品項屬冠欣自有品牌,後兩品項屬代工品牌),其中冠欣100%鮮牛乳和高農100%鮮牛乳等2品項取得鮮乳標章。 產品皆依相關規定按月,或按次進行工廠查核作業,及鮮羊乳與鮮乳產品抽…
http://www.top1health.cn/Article/150/7298美國再度爆發狂牛症後,衛生署強調病牛是乳牛、不會進入肉品供應鏈中,這也成為暫時不禁止美牛進口的重要考量,但這項說法今30日在立法院被戳破,關心狂牛症議題的精神科醫師蘇偉碩表示,美國…
http://www.top1health.cn/Article/4632美國農業部證實,加州1頭乳牛罹患狂牛症,這是美國自2003年以來的第4起本土病例,衛生署今25日上午表示,已從外電報導得知訊息,但目前尚未收到美方的正式通知,查證之後會再對外宣布,…
http://www.top1health.cn/Article/31/4503市售牛乳和奶粉琳瑯滿目,紛紛標榜高鐵、高鈣、高膳食纖維或維生素,但這些添加營養強化產品真的比較健康嗎?董氏基金會最近針對41支市售奶粉進行調查,發現僅2件不含營養添加劑,高達95%…
http://www.top1health.cn/Article/3011…廣告,不過董氏基金會最近抽查74件常見的優酪乳、奶粉、豆漿、牛乳、活菌發酵乳等健康食品,卻發現17件有疑慮。雖然優酪乳可增加腸內益菌,但要喝到每天建議量的400毫升,卻也同時讓消費…
http://www.top1health.cn/Article/2982…要接受藥物治療時,不但乳牛需要隔離治療,在藥效期間內所生產之牛乳皆要倒掉或回收。 用藥安全期結束後,酪農仍需行檢測確認是否有藥物殘留。其次是鮮乳工廠,在酪農場收集的生乳會立刻…
http://www.top1health.cn/Article/2803… 對於年齡較小的嬰兒,應補充含有豐富維生素A的食品,如豆類、牛乳、胡蘿蔔、蛋黃、番茄汁、波菜湯等。致於年紀較大的兒童,因為可以攝取多種食物,一般不會有缺乏維生素A的情況,只要注意均…
http://www.top1health.cn/Article/157/1790…off)就發現了這個祕密。當他調查保加利亞山村,經常食用發酵牛乳的村民比一般人長壽少生病,就發表乳酸菌能抑制腸道內有害細菌滋生的看法。1965年禮來(Lilly)等人正式提出益生菌…
http://www.top1health.cn/Article/2029…formulas)** 水解蛋白嬰兒奶粉主要的原理是將牛乳蛋白經過水解(hydrolysis)或超濾法(ultrafiltration)的處理,使達到降低引起過敏免疫的反應。…
http://www.top1health.cn/Article/25/2025…方面主要為家塵、蟑螂、動物皮膚、黴菌及花粉等;食物分面主要為牛乳、蛋白、豆類、魚蝦、水果類。刺激物質最常見的為空氣中的污染物,如二氧化氮、二氧化硫、臭氧等。 **過敏治療的最…
http://www.top1health.cn/Article/735