…咬傷莖、葉或花苞時,本身有一套驅蟲機制,會釋放出硫氣體以殺死植物體的入侵者;而當綠花椰菜被切碎或咀嚼的時候,由於植物體同樣遭到破壞,植物體中的芥子酶(myrosinase)會將植物…
http://www.top1health.cn/Article/320/85793…薑黃等好食材,並且建議適度入菜,就能吃出健康。 ![根據《植物療法研究》期刊(phytotherapy reasearch)指出,在過去的研究中曾發現,在以下食物中,包含甘草、大…
http://www.top1health.cn/Article/320/85540…,細胞膜遭到破壞,細胞就會漸漸死亡。較年長的人可能都曾經以為植物性的人造奶油比動物性奶油更健康,而且還相信沙拉油非常健康⋯⋯然而,植物油幾乎都是人工油脂,會造成異位性皮膚炎、花粉症…
http://www.top1health.cn/Article/144/85406…品?注意下列幾點,就可以讓身體獲取更完整的營養: 1.植物性蛋白質:蛋白質可分為動物性跟植物性兩大來源,想要聰明攝取充足份量的蛋白質,植物性蛋白質相對來說會是更健康的選擇(註…
http://www.top1health.cn/Article/320/85253…量清水沖掉即可,而且取用方便;但美國毒物專家招名威教授提醒,植物粉末(黃豆粉、苦瓜粉、麵粉…等)本身含磷、纖維質較高,若長期、大量使用,確實可能會造成河川優養化、堵塞水管的風險。 …
http://www.top1health.cn/Article/138/85132…康維持在相當卓越的水平。 許多研究都證實一種以「植物性飲食為主的飲食法」,在地球資源永續和慢性病預防上,均有良好的貢獻。《簡單豐足:減法養生的52個關鍵字》一書中提到,…
http://www.top1health.cn/Article/292/85052…自美國的研究指出,綠花椰菜、抱子甘藍、蘿蔔、高麗菜等十字花科植物中,由於富含植化素,且由植化素轉化而成的某種有機硫化物,可以保護我們的細胞不受到自由基的傷害,能有效抑制乳腺癌細胞的…
http://www.top1health.cn/Article/320/85045為何要吃植物肉?很多人會提出這個疑問,就是都吃素了為什麼還要吃假的肉?更何況植物肉屬於高度加工食品,吃了應該會造成身體不少的負擔吧?不過想要告訴大家的是,這些植物肉不見得不好,因為…
http://www.top1health.cn/Article/320/84969**「植物肉讓我們有了不一樣的選擇」—《植物肉百搭料理》小野** 曾經有個朋友問我:「既然都決定吃素了,為什麼還要吃什麼植物肉呢?」當時我簡單的回答他:『吃植物肉一方面不會傷…
http://www.top1health.cn/Article/320/84970…擋啊∼雖然不是正統的泰式打拋豬,不過我的改良版絕對不會輸!用植物肉代替瘦肉,炸百頁豆腐代替肥肉,還有秀珍菇的香氣,一口下去不管是口感、香氣、味道,絕對是非常足夠的。 **30…
http://www.top1health.cn/Article/320/84971…用生魚片、生菜、泡菜等生食,或是食用前充分加熱。 **6.植物奶是否可替代牛奶? 吃牛奶會脹氣,可不可以先忽略不吃?** 牛奶中富含鈣質,是植物奶不能替代之營養素。如果會脹氣,…
http://www.top1health.cn/Article/248/84852…以,為了您的家人快戒菸吧! <!--more--> ![植物是大自然的天然空氣過濾器,室內植物可以從室內空氣中過濾掉常見的揮發性有機化合物。][200948] **7.購…
http://www.top1health.cn/Article/248/84686…麼容易,經過葷食的餐廳,還是會因為香味想要走進去,直到遇到了植物肉⋯⋯因為是葷轉素,所以很了解肉的味道,在研發植物肉料理就想做出最逼真的味道,給許多葷食者試吃,大部分都吃不太出來,…
http://www.top1health.cn/Article/80/84547…皮膚、黏膜與免疫細胞的重要原料,這道料理能夠均衡攝取動物性與植物性蛋白質。洋蔥與豆腐的寡醣,則有助於整頓腸內環境。 **[材料1人份]:** 洋蔥1/3顆 牛瘦肉(切邊肉…
http://www.top1health.cn/Article/320/84479… **挑戰水耕栽培!** 水耕栽培,為原本種植於土壤的植物生長根,改換成用水耕培育的方法。 植物的根於水中生長時,必須吸收必要的養分與氧氣。而做好水耕管理,是最重要的關鍵。…
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