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為什麼有些優格像布丁一樣，挖下去會有明顯的切面？有些優格卻像奶昔一樣，稠稠的具有流動性？有些甚至像冰淇淋一樣，質地相當濃厚綿密？張馨云營養師表示，其實依優格的製作方式，可分成凝固型優格、攪拌… 詳全文 >

依據2017至2020年國民營養健康調查指出，19歲以上民眾超過5成有腰圍過大的情形；再者，即使身體質量指數(BMI)屬於正常，仍有近2成腰圍過大，顯示民眾比較會注意體重控制，但容易輕忽腰圍… 詳全文 >

脂肪胰與代謝症候群有高度相關性，一旦有脂肪胰未來產生糖尿病、心血管疾病的風險也跟著隨之上升！聯安預防醫學機構聯安診所超音波室主任楊建華醫師表示，脂肪胰形成的原因與脂肪肝相似，想避免脂肪胰生成… 詳全文 >

「蛋白質脂質飲食」，是一種能抑制胰島素以避免內脂肪囤積，提升內臟脂肪燃燒效率的飲食。這套飲食法，是我在2014年11月為了糖尿病患者構思出來的，而第一個實行的人，就是我自己。結果，讓我在1年… 詳全文 >

一到秋冬就不斷打噴嚏、皮膚乾又癢、眼睛紅腫？你也是換季變天就會過敏大發作的人嗎？到底要怎麼對抗這些惱人的過敏症狀？可以吃什麼來舒緩過敏？以及有哪一些食材是過敏的幫凶，千萬要小心？本身也是過敏… 詳全文 >

疫情下你也是缺乏運動的「運動荒」一族嗎！尤其年長者長時間待在家，幾乎沒有運動，漸漸發現有四肢無力的「肌少症」情况。高敏敏營養師表示，不妨為長輩準備「吃雞補肌」餐點，維護肌力。但是，同樣一隻雞… 詳全文 >

避免內臟脂肪增加的方法，其實非常簡單，只要不攝取醣類即可，因為醣類是讓內臟脂肪增加的真兇實犯。攝取醣類之後，胰島素分泌量就會增加，所以這會成為開啟內臟脂肪增加的開關，因此首先必須切斷這個連鎖… 詳全文 >

重訓運動突然負荷過大，小心發生「橫紋肌溶解症」！15歲高中女生小澄（化名）踩飛輪10分鐘，竟出現可樂尿、站不起來等症狀立刻就診。臺中慈濟醫院小兒科主任李敏駿從症狀及檢驗數據判定為「橫紋肌溶解… 詳全文 >

看到南瓜就想到萬聖節，一年一度的萬聖節又要來臨啦！萬聖節最具代表性的節慶重頭戲就是南瓜燈裝飾。但是，許育禎營養師提醒，過完節慶剩下的南瓜，其實是營養豐富的食材，有助調理血糖；還有南瓜子也不要… 詳全文 >