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講到韓國，腦中浮現的關鍵字除了整形與藝人團體，大概就是韓國的道地美食了。泡菜、韓式烤肉、海鮮煎餅等，喜歡吃韓國料理的人，一定也想知道這些食物熱量高低？會不會容易胖？其實韓式飲食有幫助減重的魔… 詳全文 >

日前美國FDA提案往後在加工食品中禁止含反式脂肪，以減少美國人罹患心臟病和死於心血管疾病的機會，雖然法案還未正式上路，但若成為明文規定之後，有不少民眾愛吃的食物恐怕將不再能同樣美味，美國《時… 詳全文 >

多年來，可樂添加焦糖色素規定與否的爭議，於昨日（10日）終於拍板定案。衛福部決定將焦糖色素列為第39種食品著色劑，今年底公告實施限量標準後，可樂所含的第4類焦糖色素每公斤不可超過50克，違者… 詳全文 >

近日在台舉辦了一場「第三屆亞太食品安全國際會議」，受邀來台包括專研食品安全及人類營養研究領域的NUSKIN如新集團全球技術資源資深總監Winter Duersch，他以NUSKIN多年來成功… 詳全文 >

女性想保護自己的人身安全，除了攜帶防狼噴霧、學幾招防身術以外，還能夠有什麼新招？近來，在美國出現一款號稱夜歸女性必備、上夜店被撿屍也不怕的「脫不掉」短褲，不但採用特殊材質讓褲子剪刀剪不斷、刀… 詳全文 >

多色蔬果的抗氧化能力已有許多研究證實能幫助身體抵抗疾病，進一步維持年輕活力，關鍵便在植物營養素。近年更發現中國人藥膳中常用的紅色水果─枸杞，能幫助抵抗老化自由基生成。安麗紐崔萊全球產品研發暨… 詳全文 >

皮膚科醫師謝富森表示，水質硬度高的地區，若使用純皂，清潔力下滑恐近45%。皂類清潔劑中的成分接觸到硬水中的鈣、鎂離子，便會結合形成皂垢。皂垢在水中的溶解度低，且較不具清潔效力，所以同時累積在… 詳全文 >

黑心油品爭議不斷，民眾談油色變，卻有人聲稱椰子油可預防或延緩失智症。消費者文教基金會提醒，椰子油的保健功效仍有待確認，平常多吃新鮮蔬果和全穀根莖類，遠離高油和高糖等加工食品，且不亂吃保健食品… 詳全文 >

台灣人愛吃火鍋，尤以秋冬季節最為頻繁，除了各式湯頭，最常吃的食材就是各類火鍋料，但台北市立聯合醫院營養部部主任金惠民警告，加工食品所添加的磷，目前使用量無法估計，攝取過量會造成鈣磷比重失衡，… 詳全文 >