華人健康網

衛生署食品藥物管理局19日上午正式宣布，為確保輸入的牛肉產品符合我國食品衛生安全相關規定、維護國內消費者信心，自20日零時起，逐批查驗進口牛肉產品。

衛生署20日起加強對肉類的邊境查驗以及市場稽查。(攝影／張雅雯)

食藥局今天行文給各進口商，說明任何輸出產地的牛肉、牛雜碎以及調製牛肉製品，只要自民國100年起，曾在邊境查驗或市售抽驗中被檢出含有乙型受體素（瘦肉精），20日起再次進口都將進行逐批查驗措施。

食品組組長蔡淑貞表示，國內進口牛肉製品主要來自美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、巴拿馬、以及尼加拉瓜，曾被檢出含有瘦肉精的包括美國、加拿大、尼加拉瓜的牛肉，以及美國、澳洲、巴拿馬的牛雜，這些輸入國家的這些牛肉產品，必須100%逐批查驗。

至於未曾檢出瘦肉精違規的進口牛肉產品，則維持一般5%抽驗率，蔡淑貞舉例如曾傳出也被檢出瘦肉精的澳、紐牛肉，後來食藥局釐清是美牛混充，由於澳、紐牛肉沒有違規紀錄，仍維持一般抽驗率。至於調製牛肉製品，目前各輸入產地都沒有被檢出瘦肉精，因此即使來自美國的調製牛肉製品，抽驗率也是5%。

逐批查驗的牛肉製品，接連查驗5批沒有違規，查驗率即可下降到20%，繼續維持好表現將可逐漸恢復到5%；但蔡淑貞強調，只要在輸入查驗或監測中發現有違規使用瘦肉精者，將提高邊境查驗率，從5%上升到20%、甚至提升到100%。

食藥局強調已調整邊境查驗量，全力投入此一逐批查驗管理措施，並呼籲進口商落實自主管理，務必在進口牛肉產品前，確認產品合乎目前我國食品衛生安全的相關規定，也就是不能含有瘦肉精，否則應依規定辦理退運或銷毀。

除了邊境加強查驗，市場端也同步大動作把關，全台衛生局將自20日起至４月底，對市售1千件的牛豬鴨鵝肉品進行稽查與抽驗。