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行政院食品安全危機處理小組16日上午做出決議，擴大對進口牛肉的邊境查驗，針對曾有違規紀錄者，一律100%逐批查驗，但沒有違規紀錄者則維持5%常態性查驗標準。

曾有違規紀錄的進口牛肉，下周起邊境查驗標準提高為100%。(攝影／張雅雯)

食品安全危機處理小組由行政院副院長江宜樺擔任召集人，參與單位包括衛生署、農委會、法務部、經濟部等相關部會，研議邊境查驗、市售肉品查驗、雞隻禽流感疫情等三項議題。

江宜樺證實，衛生署下週起將對曾違規的進口牛肉採逐批查驗，他表示以往邊境查驗只抽查5%，對檢出不合格累計5次者則提高抽查比例到20%。經評估之後，決定下周起調整查驗做法，對於過去沒有違規紀錄者維持5%的查驗標準，至於有違規紀錄者一律直接提高至100%，且需連續5批合格後才會降為20%，之後再連續5批合格後，才恢復為常態性5%的查驗比率。

江宜樺表示，這是非常時期的非常做法，希望在最短時間內恢復國人對食品安全的信心，然而他也強調即使邊境查驗標準從5%提升到100%，並不代表國人吃的每一塊牛肉都經過查驗，因此市場端仍會加強稽查。