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针对行政院宣布有条件解禁瘦肉精美牛，台中市长胡志强12日强调，目前中央美牛瘦肉精政策仍是「零检出」，市府依旧会严格检测，为市民健康把康；至于未来开放后，地方会尊重中央决策，但希望中央站在「确保国民健康、尊重消费者权益」立场，做好牛肉商品标准设定，以及瘦肉精含量等明确标示工作，确保国人食的安全。

台中市政府卫生局长黄美娜今在市政会议报告市府美牛瘦肉精因应措施，黄美娜表示，台中市共有六家美牛进口商，卫生局每二个星期都会进行所有进口货品抽验工作，截至3月11日止共稽查了600多家，查封800公斤牛肉，裁处2件瘦肉精阳性检出案件。

她表示，这周将会动员所有卫生所人员全面至各厂商清查，并要求厂家商品标示清楚；此外，台中市药剂厂商也提供瘦肉精快筛试剂4000剂，已分散到各相关单位，一旦检测出问题，立即通报卫生局前往处理，卫生局也将会加强抽验频率，严格把关。

农业局长蔡精强则指出，从100年至今，农业局针对市面上饲料进行抽验，截至目前为止，台中市部分并未验出瘦肉精成分，除了牛肉瘦肉精，近日传出的禽流感疫情，农业局也十分注意，将会动员区公所兽医，配合追踪、监测疫情，一旦有任何疫情传出，要求马上通报不可隐匿。

他说，农业局已准备1700消毒药剂，希望相关单位做好消毒工作，也避免不必要人员进入养鸡场，毕竟南投、彰化邻近县市都已传出疫情，农业局会努力防疫，以维护市民食的健康。

至于县市合并之后，大部分兽医都已并入动检所，29个区公所仅剩15拥有兽医专业资格技士人员，可配合执行防疫工作，胡市长指示，这些兽医在区公所有自己业务，如需再重新执行兽医工作，在编制、经费部分如在专业津贴需再支付多少，市府都需再签核、开会决议。

胡志强表示，中央美牛瘦肉精政策目前仍是「零检出」，市府依旧会严格检测，无论是卫生局、农业局近日都相当努力认真进行相关牛内检验，以市面饲料为例，农业局检验了18家都没验出瘦肉精，这是好现象。

他指出，未来中央有条件解禁含瘦肉精美国牛肉，地方会尊重中央决策，但希望中央能站在「确保国民健康、尊重消费者权益」立场，做好肉类商品放宽标准设定，例如美牛放宽标准是多少ppm，都要以确保国民健康安全之下做出决定。

另外，在尊重消费者权益部分，胡志强也希望中央能要求厂商牛肉商品明确标示，例如牛肉产地、瘦肉精含量等，以确保国人食的安全。

胡志强说，虽然最近他没吃美牛，但他的儿子有吃，他的太太还特地打电话叮咛，身为父亲儿子有没有吃美牛比自己有没有吃更重要，这应该是所有父亲的心声，因此，站在政府立场更应严格、努力把关，才能确保所有国人食的健康。

台中市长胡志强表示，中央应基于照护民众健康的立场，做好牛肉商品标准设定。