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美牛含瘦肉精風暴尚未平息，然而就連豬肉也傳出違規使用瘦肉精，行政院12日晚間發布「強化查驗肉品之措施」聲明，強調除了加強查驗市售豬肉是否含瘦肉精，14日起更要求由養豬場提出切結書，證明上市的豬隻沒有使用瘦肉精，強調要從源頭到消費市場替民眾層層把關。

行政院14日起要求由養豬場提出切結書，證明上市的豬隻沒有使用瘦肉精。（圖片提供／新北市衛生局）

行政院發言人楊永明表示，3月初陸續接獲民眾反映，不只美國牛肉含瘦肉精萊克多巴胺，部分市售豬肉甚至含各國未核准使用、毒性更強的瘦肉精，比如沙酊胺醇，因此行政院長陳冲指示農委會與衛生署，分別擴大檢查養豬場、豬肉品及消費市場，12日晚間公布最新檢查結果。

農委會部份，自8日起分別至雲林縣、台南市及屏東縣43戶養豬場，抽驗毛髮185件和血液190件，其中屏東縣有2戶不合格，各驗出萊克多巴胺與沙酊胺醇。此外，稽查人員前往新北市、桃園縣、新竹縣、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市、高雄市及屏東縣等10處肉品市場抽驗293件樣品，結果有1件豬肉驗出萊克多巴胺與沙酊胺醇。

行政院強調，違法使用瘦肉精的養豬戶，可裁罰3萬至15萬元罰鍰，且自3月14日起由養豬場主動提切結書，證明上市豬隻沒有使用瘦肉精，並由肉品市場公告；對於未提供切結證明者，將由農委會會同地方政府至養豬場進行提前抽驗；針對曾有抽查不合格紀錄的養豬場，提前3至7天進行毛豬拍賣前抽驗。

衛生署則自6日起抽驗全台傳統市場、超商、大賣場、百貨公司、餐廳及肉品零售店等場所的市售豬肉豬肉及加工品，總計抽樣87件，目前未如檢舉般檢測到瘦肉精。但行政院聲明，一旦查到市售不合格的豬肉產品，除了沒入銷毀，也將對來源廠商罰鍰6萬至600萬元。