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高麗菜可幫助抗癌、肝臟解毐、平衡雌激素；若孕婦食用也可幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！

另外也有以下的營養成分：

高麗菜5大營養成分

1.礦物質：

高麗菜含有鉀、鈣、鎂等礦物質，有助於支持心臟健康和增加骨骼強度。

2.維生素C：

保持身體的健康有助於免疫系統功能和膠原蛋白生成，對傷囗癒合很有幫助。

3.維生素K、鈣：

對於傷口癒合和強健骨骼很重要的營養素。

4.維生素 A：

高麗菜中含有B-胡蘿蔔素，是維生素A的前體，可以保護視力。

5.葉酸：含有葉酸，對於孕婦媽咪和寶寶發育都能提供很好的補充。

圖片來源:張語希營養師

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注意：【有甲狀腺低下問題的人是不建議生吃過多十字花科蔬菜喔！因為含有硫氰酸鹽 (Thiocyanate），會抑制甲狀腺碘的吸收。】

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