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人都会老，但是我们可以透过中医药膳食补来延缓老化现象。中医师黄慧娟指出，抗老化的关键在于「补肾」，恢复身体的气血。特别是40岁开始，身体的机能开始衰退，出现头发变白、记忆力差、视力退化和容易疲惫等老化现象。

补肾的方法有很多种，其中一种是饮食补充。黄慧娟中医师建议，想要补气的人可以多吃芝麻小米粥；想补血应多吃胡萝卜、葡萄、樱桃、菠菜、龙眼干等；其他抗衰老中药还有枸杞、菊花与西洋蔘等，最好是采天然食材的食补法，有效抗衰老。

中医师黄慧娟指出，中医辩证里，衰老以「虚证」为主，如气、血、阴、阳的亏虚，从脏腑讲，常为某一脏腑或多个脏腑的亏损，其中以肝、脾、肾不足尤为常见。治疗上侧重用补法，如气虚用补气法、阳虚用补阳法等。从五脏来说，以补肾、滋肝、健脾为主。

中医用药抗衰老，有这些药材

传统中医用药抗衰老，多采人参、刺五加、何首乌、红景天、肉从蓉、黄精、冬虫夏草、枸杞、菟丝子等药材，也有知母、石菖浦、白芍、人参、麝香、龙眼肉、远志等健脑益智药材。在中药剂量上不宜过多，若天天吃，每种中药份量约1到2钱就够了，吃太多反容易补过头而伤身。

传统中医用药抗衰老，多采人参、刺五加、何首乌、红景天、肉从蓉、黄精、冬虫夏草、枸杞、菟丝子等药材。

另「六味地黄丸」具有抗衰老及抗氧化作用，对老人痴呆症有某种程度疗效，且能增强记忆。而对于有心血管疾病者，应强化其血液循环功能，避免痰浊瘀阻血脉，常用中药为麦冬、五味子等活血化瘀药物。

【抗老芝麻粥】

1.食材：黑芝麻磨成粉2至3钱、小米50克、少许冰糖增加甜味。

2.功效：早、晚正餐熬粥食用，对气虚脏腑疲弱、顾脾胃有效。

【抗衰老茶饮】

1.食材：何首乌3钱、枸杞1钱、菊花1钱、西洋蔘1钱，以及少许冰糖增加甜味。

2.功效：800cc温水泡入食材煮沸，早、晚饮用，补气血、顾脾胃，延缓老化。

800cc温水泡入食材煮沸，早、晚饮用，补气血、顾脾胃，延缓老化。

抗衰老中医食补4原则

1.多温少寒：选择中药材要注意不要太寒，采温补为宜。如有便秘，老人家不宜采用大黄、决明子等寒性药材，可改用润肠通便的何首乌，再加上黑芝麻做成甜品，具有软便的效果。

2.勿补过偏：老人家的体质容易补过头，进补时不可过量，如原本偏寒易手脚冰冷体质，若吃太多热性补药，可能让体质转成过热而上火。

3.注重脾肾：先调养脾肾，因为脾胃不好，吃补不易消化反造成身体负担，而肾虚易衰老，抵抗力下降，所以要先补脾肾。

4.随季变化：要依季节进补，如春天养肝、夏天凉补、秋天润燥，冬天则温补，必须依季节调整进补的方式。