容易导致钙质流失4大类食物,使缺钙更严重
为了兼顾骨骼、关节、肌力三位一体,远离骨松、关节退化、肌无力的威胁,除了维持适度运动之外,饮食也扮演关键角色。尤其坊间常见许多补充食物的迷思,如果吃错食物,反而愈补愈大洞!贺宝芙资深营养师林若君指出,举例来说,缺乏钙质会增加骨松、骨折风险之外,也会使睡眠质量下降、腰酸背痛。偏偏有的人摄取过多导致钙质流失的4大类食物,于是缺钙更严重,像是咖啡因、高蛋白、高钠、高铁,以及含磷酸的食物,都是钙质的克星,所以不宜过量摄取:
1.含磷酸食物:例如碳酸饮料、加工制品(如:火腿、方便面)。
2.高盐分食物:例如调味料、肉酱、酱菜。
3.刺激性食物:例如辛香料、辣椒。
4.同时摄取草酸、植酸食物:例如莴苣、菠菜、芹菜、草莓、李子等,以免干扰到钙质在肠道中的吸收。
林若君营养师表示,曾经收治过1名28岁男性,平时喜欢打篮球,为了解渴,打球中与打球后都会猛灌一瓶1千cc的可乐,骨质疏松情况严重,必需靠药物治疗。由于碳酸饮料是属于含磷酸食物,是钙质的死对头。
远离骨松:
避免骨松要聪明补钙,可以多吃绿色蔬菜、喝牛奶等,但是想要从食物中每天摄取1,000毫克的钙质,非常困难,相当于要喝下4杯240c.c的牛奶。建议适度补充钙片,挑选含有碳酸钙与柠檬酸钙的复合式钙片,提高吸收率。另外,维生素D也是促进钙质吸收的重要营养素,平时也要多晒太阳、多运动。