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執行得舒飲食時，建議蛋白質來源優先選擇白肉（魚肉及雞肉）、豆腐和奶類，「少紅肉」以降低飽和脂肪的攝取。

首先，第一组8周期间吃着和原来一样的饮食；第二组，则是在上述饮食内容里，增加蔬果的摄取量；第三组，则是除了增加蔬果量外，同时还加入低脂乳品以及减少饮食总脂肪摄取量的综合饮食控制方式，也就是往后得舒饮食的基础。

结果发现，在8周实验过后之后，原本有高血压病史的受试者，透过第三组饮食法让他们的收缩压平均降低了11.4 mm／Hg，舒张压则降低达5.5mm／Hg。而第三组受试者中原先就没有高血压问题者，收缩压与舒张压也分别降低了3.5 mm／Hg和2.1 mm／Hg，比起只增加蔬果摄取量的第二组效果来的显著。这也证实，想要改善血压问题，除了限制钠的摄取外，改变饮食的比例也有一定帮助。

综合实验结果可知，采取得舒饮食8周约可帮助降低将近10%的血压。对于血压稍高，或者高血压前期者，更是有不错的辅助改善效果；对于严重高血压者，也能发挥辅助加强药物治疗效果的作用。

得舒饮食吃对了吗？5大要点、每日建议饮食法报你知

虽然了解了得舒饮食的成因，但想要有效落实得舒饮食计划，民众到底该怎么吃才对呢？程涵宇营养师解释，成功执行得舒饮食的关键，在于遵守下列5大饮食要点：