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高纖飲食可以1打3，同時改善血壓、血糖和血脂異常的問題。

答案是“高纤”！这是因为代谢症候群与血压、血糖和血脂异常有很大的关系，但在上述4个口诀指标中，只有高纤饮食可以1打3，同时改善血压、血糖和血脂异常的问题；其次是低糖饮食，同时有助降低血糖和改善血脂。而低油饮食主要在降血脂，低盐饮食在降低血压，两者作用都较单一。

高纤饮食好棒棒　打三高的秘密

蔡宜颖医生解释，食物中的纤维素能减慢糖分的吸收，推迟血糖上升的速度，因此建议民众在摄取淀粉或含醣食物时，可以搭配高纤食物一起吃，帮助稳定血糖。

另外，纤维也可以吸附食物中的油脂和胆固醇，并从大便中排出体外，进而帮助改善血脂。这种情况尤以水溶性纤维的效果较为明显。水溶性纤维食物吃起来多有黏黏的感觉，例如：燕麦、菇类、木耳、海带、山药、秋葵等，都是不错的选择。

至于降血压，则是因为富含纤维的全谷杂粮和青菜，本身也含有较多的钾、钙、镁等元素，是降血压“得舒饮食”的重要成分，因此，想要远离代谢症候群的威胁，除了多吃新鲜蔬菜，也试着将每天所吃的1/3白米饭改成全谷杂粮类吧！全谷杂粮类食物，包括：糙米、燕麦、薏仁、地瓜、山药和红豆等，都是不错的选择。

❤【贴心小叮咛】：

虽然多摄取高纤食物，可以同时达到改善血压、血糖和血脂的效果，但对于代谢症候群这个大魔王，光凭一己之力是不够的，平时饮食一定还要谨慎控制糖分、盐分和油脂的摄取量，以免导致健康失守。另外，摄取高纤维食物时，别忘了也要多喝水滋润肠道，以免形成便秘。最后，当然也要多运动，促进新陈代谢和预防肥胖。