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糙米中的維生素B1、B2和B3，可幫助脂肪代謝、減輕肝臟負擔。

第3种：蛋白质类食物—黑芝麻

优质的蛋白质类食物，例如：豆腐、鸡蛋、鱼、黑芝麻等，都对肝脏有不错的修护功能，而冬天是黑芝麻的产季，正是最佳的赏味期。黑芝麻中的芝麻素能消除肝脏在解毒过程中所产生的自由基，具有保护肝脏的功能，既能抗氧化，也具有抗衰老的能力。

第4种：含锌、硒的食物—红茶

红茶含有多种胺基酸，以及锌、硒等微量元素，除了可以保护肝脏、促进再生，还有推迟老化、降血压的功能。此外，大蒜、小麦胚芽、沙丁鱼等也都具有相似的作用。

第5种：高纤维的食物—糙米

糙米中的维生素B1、B2和B3，可帮助脂肪代谢、减轻肝脏负担；而丰富的膳食纤维也可预防脂肪肝的产生，避免过多脂肪伤害肝脏，有利身体的修复与调养。此外，糙米含有六磷酸肌醇，也能抑制自由基和预防癌症。

郭佑睿医生叮咛，肝在五脏之中属木，四时中春也属木，肝与春气相通，在冬天好好养肝，等到春天大地万物复苏，肝气生发才会顺利，不只身体健康，心情也会更愉快喔！