1 2017/10/20 下午 06:04:33

养生也吹Pantone色!秋冬必吃红石榴的3大健康理由

(關鍵字: 膳食纖維 , 維生素C , 紅石榴 , 多酚 , 倪曼婷

跟着流行时尚学健康!国际色彩权威机构“Pantone”每年会根据时尚界脉动和趋势,预选出年度代表色和每年2次的流行色彩,俗称为“pantone色”,而在今2017年秋冬流行色中,“石榴红”(Grenadine)便是其一。然而,身为新时代女性,不能只懂得时尚,还要照顾健康,接下来就由专业营养师来告诉妳,吃红石榴有哪3大健康好处?

“石榴红”(Grenadine)是一种颜色的名称,因色彩与水果“红石榴”(red pomegranate)中的浆果颜色相近,因此得名。相较于给人张扬印象的大红色,石榴红的颜色带有一点点橘,给人低调、内敛却又奢华、自信的感觉,而红石榴的果实亦是如此,食用者需耐心拨开隔瓤,才能看到这一颗颗珍贵的“红宝石”。

红石榴的果实小巧透着晶亮,有“植物界的红宝石”之称。
紅石榴的果實小巧透著晶亮,有「植物界的紅寶石」之稱。

植物界的红宝石!红石榴3大营养成分大解密

值得关注的是,红石榴不仅好看、好吃,更让人惊艳的是其营养价值。红石榴又名“安石榴”,在台湾民众饮食指南的食物分类中归为“水果类”,依照2016年台湾食品营养成分数据库显示,每100公克安石榴,约含热量67.2大卡、粗蛋白1.7公克、脂肪0.14公克、碳水化合物16.76公克、膳食纤维4.6公克。

台湾彰化基督教医院营养师倪曼婷进一步分析红石榴的营养成分,认为“膳食纤维”、“维生素C”和“植物多酚”与健康促进的关系最密切。

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