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晚餐是休息放鬆的時段，澱粉比例可以稍微降低，但不能完全不補充澱粉。

1.选原态未加工食材：白米、面、蛋糕、饼干或糕饼类等精致淀粉类食物的GI值较高，易让血糖快速上升，促进体脂肪的形成。建议尽量选择原生态少加工的天然食物，例如南瓜、地瓜、芋头、土豆、山药、糙米饭、五谷米或十谷米， GI值较低，能避免血糖急速升高，且保留的膳食纤维较多，可以增加饱足感和促进肠胃蠕动，进而帮助减重。

2.调整三餐淀粉比例：一般人白天工作或活动会耗费大量的能量，早餐和午餐的淀粉摄取比例可以多一点；晚餐是休息放松的时段，淀粉比例可以稍微降低，但不能完全不补充淀粉。