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比起要求某些食物不能吃的「限制飲食法」，糖尿病友更需重視的是均衡飲食和飲食不過量。

为了避免太多糖分停留在血液中，许多糖尿病患者采取的方法就是“限制饮食”，但临床也发现许多患者不懂得选择饮食，害怕血糖升高，这也不敢吃，那也不敢吃。不当限制饮食的结果却导致营养不良，胰岛细胞得到的营养越少，分泌的胰岛素就越少，反而更容易让血糖升高，形成恶性循环，长期下来，各种糖尿病并发症也接踵而来。

周宗翰中医强调，治疗高血糖不能只著重于末端的血糖控制，更应该往前追溯，找出血糖上升的源头病因，针对高血糖给人体细胞造成的伤害，予以营养的治疗和修复。而中医治疗高血糖的原则，便是先调理脾胃，让消化系统机能恢复正常，如此一来，过多存在血液里的葡萄糖才能被人体再吸收和利用，达到降血糖的目的。

不让血糖做云霄飞车　正确的用餐顺序+巧吃高纤维主食

至于饮食，并不是“某某食物觉得不要碰”，而应秉持“什么都吃，什么都不多吃”的原则，均衡、多样化摄取各类食物和营养素，避免所有的加工食品，以满足身体的营养需求。用餐时，遵循“汤品—蔬菜类—豆鱼肉蛋类—主食类—水果类”的用餐顺序，较能稳定血糖，抑制血糖值急剧上升。

其中，主食类可以建议尽量选择膳食纤维较多的粗粮或南瓜。特别是现在，正是南瓜的盛产季节，不仅口感和香气迷人，南瓜富含的“钴”是人体胰岛细胞合成胰岛素必须的微量元素，适量摄入可以帮助胰岛素分泌的正常化，从而降低血糖。