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在帮助过近2500位减肥者的经验中发现，几乎每位来到减肥门诊求助营养师帮忙的，以前都使用过宣称速效的减肥法，例如：饮食控制、断食、运动、代餐、宣称减少体脂肪生成的健康食品、传直销保健食品、减肥药、消脂茶、推脂、抽脂、减肥手术、中草药、埋线针灸等。

(情境圖片／華人健康網提供)

用这些方法通常都有一个共通点，就是在短期内执行期间都很有效果，一个月瘦个两三公斤小case，但是停用后三个月、半年甚至一年后，一定都复胖回来了… 到底为什么会这样呢？

营养师发现，这些所谓的速效减肥法根本没办法根治“肥胖行为”！科学家发现，造成肥胖因素除了一部分跟荷尔蒙调节（例如:生长激素、甲状腺素、可体松、多囊性卵巢）有关之外，最主要还是在于食物选择的正确认知不够清楚，以为减了5-10%体重、健康有改善，就相信自己变身成功、瘦体质吃不胖，然后慢慢对高热量食物失去戒心，殊不知已不小心又慢慢踩到了高糖高油的地雷！

由于人类是容易健忘的动物，要将多年来养成肥胖的饮食习惯完全改变，确实是不简单的事，所以不复胖技巧最重要的，就是定期来找营养师，再次检视生活型态、加强健康信念、坚持改变的成果，才能真正“瘦出习惯不复胖”。

以行为改变为目标的最夯减重计画称为行为减重计画（behavioral weight loss program），从1970年将行为理论运用在肥胖治疗上，而且在最近30年逐渐成熟。行为减重计画通常为期18周，以小团体形式执行，约15-20个参与，经由各个方面专家带领，包括每周的聚会共六周；接下来6-12周是采每两周一次聚会；第12-18周则是采每两周或每月一次聚会，在行为减重计画的设计是每周-0.5~1公斤，不建议快速减重，为了要达到这目标，体重低于90公斤者，建议每天摄取1200-1500大卡的热量；若超过90公斤每天摄取1500-1800大卡的热量。

参与行为减重计画的饮食没有特别限制，但仍鼓励参加减肥的人选择低脂及均衡的饮食为原则。减重者可以透过记录了解自己的生活作息、饮食喜好及型态，再与专家共同讨论制定一套属于自己可执行的短期、中期、长期的减重计画。减重计画要成功，饮食因素占70%，运动则占30%的要素。姿仪营养师在此先透露给大家，四个行为减重计画常用的不复胖技巧：