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「金柑」又名「金橘」、「金桔」。在《本草綱目》的記載「其樹似橘，不甚高碩。」（圖片／農委會提供）

新北市中医师公会常务监事、中医师沙政平指出，在台湾，每年11月至隔年2月是金桔盛产期；药理上，除能止咳化痰外，也能增强身体抗寒能力，防治感冒；对于胸闷郁结，不思饮食，或醉酒口渴的人，也有防宿醉、晕车等辅助效果。

止咳化痰　具保健功效

除止咳化痰外，在药用方面：包括：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心。另金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

食用金桔　小心3禁忌

1.勿配牛奶：吃金桔前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

2.不宜空腹：饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。

3.不宜加糖：喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。