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適度利用香蕉、布丁中和優格的酸味，有助於小朋友補充缺乏的膳食纖維、蛋白質、鈣質等營養素。

拒高油盐零食，营养师推荐健康组合点心

有鉴于此，郑师嘉营养师特别以有助补钙、补充优质蛋白质、高膳食纤维的3大要件为出发点，设计多款兼顾美味、营养的点心，提供给大家参考：

★香蕉布丁酸奶

材料：

香蕉1／2根（芭蕉1根）、无糖酸奶100公克、布丁1颗、煮开的常温水适量。

作法：

1.将香蕉带皮洗净，去皮后，切片备用。

2.取果汁机放入香蕉、无糖酸奶、布丁及适量的常温开水，按下开关搅拌均匀后，倒出即可饮用。

好处：

利用香蕉、布丁中和酸奶的酸味，有助于小朋友补充缺乏的膳食纤维、蛋白质、钙质等营养素。

★蓝莓酸奶蔬果串

材料：

蓝莓适量、无糖酸奶30公克、小黄瓜15公克、萝蔓生菜适量、牛西红柿1/2颗、苹果1／2颗、。

作法：

1.将小黄瓜、牛西红柿洗净，切小块备用。

2.萝蔓生菜洗净，切小段备用。

3.苹果洗净削皮，切小块备用。

4.将准备好的食材，用竹签串上，淋上蓝莓酸奶酱后即可食用。

好处：

希望藉由蓝莓及酸奶的滑顺香甜的滋味提高孩童对蔬菜的接受度。且由于食材单纯，家长也可以于前一天处理好，放入冰箱备用。等孩子回家自行拿取淋酱食用。

★布丁干酪烤吐司

材料：干酪1／2片、法国长棍面包切片2片、布丁适量。

作法：

1.取1片切好的法国长棍面包，依序放上些许布丁、1／4的干酪片。

2.接着将其送入烤箱，以30秒到1分钟的时间烘烤至表皮呈现金黄色，即可取出食用。

好处：

这一道布丁干酪烤吐司，好吃又有饱足感，很适合大小朋友作为点心食用。

★猕猴桃（奇异果）花生吐司

材料：

猕猴桃（奇异果）1颗、花生酱1汤匙、吐司1片。

作法：

1.烤箱预热200度5分钟。

2.将猕猴桃清洗干净，去皮、切片备用。

3.取一片吐司，涂上花生酱，再摆上猕猴桃。

4.再放入烤箱烤5分钟，即可食用。

好处：

奇异果不仅滋味酸甜可口，更含有丰富的维生素C与膳食纤维。