高胆固醇的成因
胆固醇浓度通常反映了饮食和生活方式等因素,但也可能是遗传的关系。
来解决问题吧!
LDL浓度每减少百分之一,心脏病发作的风险就下降百分之二。HDL浓度每增加百分之一,心脏病发作的风险也会下降百分之三到四。因此,为了你的健康,请使用下面的公式。
你体内的胆固醇浓度由以下公式决定:
你的身体制造多少胆固醇(各人遗传体质不同)+ 从食物中吃下多少胆固醇 –
排出多少胆固醇 =你的血胆固醇浓度
少吃饱和脂肪
减少或完全不吃畜产品、加工、油炸或精制食品。
多吃富含纤维的植物性食物
重要的是,要多吃各种能降低胆固醇的蔬菜,包括芹菜、甜菜、茄子、大蒜、洋葱、甜椒和根茎类蔬菜。此外,蒲公英根和菊芋(Jerusalem artichoke)含有菊糖(inulin)这种纤维。菊糖可提高抗氧化酵素的产生,同时降低总胆固醇和三酸甘油酯浓度,并提高有益的HDL胆固醇浓度。