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五穀飯糰。（攝影／駱慧雯）

6至12岁学童正在生长发育的重要时期，台湾癌症关怀基金会营养师林郁婷建议早餐一定要吃，而且要吃对时间、吃对食物。早餐最好早上7点半之前食用完毕；餐点必须均衡多样、少糖、少盐，以天然的全谷类、优质蛋白质食物搭配新鲜蔬果，避开火腿、香肠、培根等精致加工食品；中高年级学生早餐热量在300至450卡，低年级则在300至400卡。

没时间做早餐？营养师5分钟上菜

虽然知道孩子吃早餐的重要性，但家长没时间准备怎么办？林郁婷营养师表示，只要事先准备好材料，搭配蔬果汁的作法，早上只要花短短5分钟，也能轻松做好一顿丰盛又营养的早餐，让孩子吃出健康和活力。

【健康早餐1：五谷饭团+活力蔬果蜜】（一人份，热量385.5大卡）

《五谷饭团》

• 材料：五谷饭半碗、熟三文鱼（或金枪鱼罐头）30 克、玉米粒20克、海苔片1片、切碎萝蔓叶适量、白芝麻粒少许。（最后3样材料可用三岛香松代替）

• 作法：事前将饭蒸熟放凉、三文鱼蒸熟后，与其他材料一起拌匀，放入塑料袋塑型，整成适当大小即可。

《活力蔬果蜜》

• 材料：大西红柿50克、菠萝50克、苹果50克、红萝卜20克、坚果6克、白开水 80c.c.。

• 作法：将所有食材清洗、切块，放入调理机，加入白开水，打40秒即可。