降膽固醇！2鮭魚料理養生又美味 | 養生指南 | 養生保健 | 華人健康網

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（關鍵字：膽固醇 , 魚油 , 鮭魚 , 不飽和脂肪酸 , 新鮮）

烹饪程序：

1.将三文鱼先用棉绳绑成圆形状备用。

2.将洋葱和西芹切粗丝备用。

3.准备一只锅加入步骤 2材料、水、月桂叶、黑胡椒粒、盐和白酒。

4.将三文鱼放入，等水煮开后转小火约5分钟即可拿起，把棉绳拿掉。

5.将酸奶和鲜奶油调合，再加入莳萝叶拌匀。

6.煮好的三文鱼排盘旁放柠檬和莳萝酸奶即可。

Tips：将三文鱼绑成圆形的方法

将三文鱼片卷起，棉线缠绕两圈后，打结固定。

本文出自帕斯顿出版《跟着节气吃海鲜》

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